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2024-04-11
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近年好興圍爐煮茶，奈何香港好少地方可以試，一系就太遠，最近發現市區都要圍爐煮茶啦，仲要喺室內，可以舒舒服服滿滿嘆！將軍澳呢間炊二哥圍爐唔單止有圍爐煮茶，仲可以打邊爐😋😋餐廳好大，環境寬敞，裝修亦好特別，檯凳係偏矮嗰隻，營造翻地道嘅感覺👍🏻我地夜晚去食，一坐低店員就會送上圍爐煮茶嘅set，包括有一壺茶同四種食材：花生🥜、南瓜🎃、栗子🌰、紅棗，食材全部都係熟嘅，所以少3-5分鐘就食得，大家可以慢慢燒住落order😋😋第一次食感覺好新奇又養生，係好特別嘅體驗，而且係食麻辣火鍋前食d野墊肚都對胃好😁拇指小籠包 $28有10粒細細粒嘅小籠包，價錢超級平，質素亦都一啲唔馬虎，小籠包嗰底煎得金黃酥脆嘎，真係做到皮薄餡靚、外脆內軟又juicy，一啖一粒超級爽😋😋滑牛肉火鍋(小鍋/2位用) $338配料包括：滑牛肉，蝦滑，豬皮，午餐肉，豬肝，鵪鶉蛋，巴沙魚，香菜豬肉丸，蟹柳，脆皮腸，藤椒舌尖，肥腸，荀片，鴨血，冬瓜，青荀，藕片，豆腐，豆乾，朝天椒，花椒呢度嘅火鍋同平時成日唔同，嗌一個火鍋已經包晒配料，當然都可以加點配料，但建議大家嗌咗個鍋先，唔好咁心急加火鍋食材，唔夠再後加，因為入面嘅餸已經超級多，每樣
餐廳好大，環境寬敞，裝修亦好特別，檯凳係偏矮嗰隻，營造翻地道嘅感覺👍🏻我地夜晚去食，一坐低店員就會送上圍爐煮茶嘅set，包括有一壺茶同四種食材：花生🥜、南瓜🎃、栗子🌰、紅棗，食材全部都係熟嘅，所以少3-5分鐘就食得，大家可以慢慢燒住落order😋😋第一次食感覺好新奇又養生，係好特別嘅體驗，而且係食麻辣火鍋前食d野墊肚都對胃好😁
拇指小籠包 $28有10粒細細粒嘅小籠包，價錢超級平，質素亦都一啲唔馬虎，小籠包嗰底煎得金黃酥脆嘎，真係做到皮薄餡靚、外脆內軟又juicy，一啖一粒超級爽😋😋
滑牛肉火鍋(小鍋/2位用) $338
配料包括：滑牛肉，蝦滑，豬皮，午餐肉，豬肝，鵪鶉蛋，巴沙魚，香菜豬肉丸，蟹柳，脆皮腸，藤椒舌尖，肥腸，荀片，鴨血，冬瓜，青荀，藕片，豆腐，豆乾，朝天椒，花椒
呢度嘅火鍋同平時成日唔同，嗌一個火鍋已經包晒配料，當然都可以加點配料，但建議大家嗌咗個鍋先，唔好咁心急加火鍋食材，唔夠再後加，因為入面嘅餸已經超級多，每樣嘢食都有好多舊，每件都好大舊添嘎，我哋兩個最後係食唔晒嘅，女仔嘅話可以三個人嗌一個小鍋都夠。
另外湯底都可以揀辣度同埋麻度，作為成都嚟嘅餐廳，我地嗌咗中辣小麻辣度好夠😋😋一上枱就聞到好香嘅辣椒同紅油味，絕對係真材實料落重本😍餐廳亦都有調味料區可以自己拎。因為全部嘢食都喺晒個鍋度，所以一滾就可以食，所以食材都好入味、好香，其中最欣賞嘅就係鴨血，配麻辣湯底簡直一流，而且超級滑又好厚。另外香菜豬肉丸亦都好驚喜，我本身係唔食芫荽嘅人，但呢個係冇芫荽味，只有好香嘅豬肉味！其他食材亦都好好味就唔逐一介紹啦
炊二哥冰粉 $20呢個冰粉又係超級抵食，第一次喺餐廳食到咁平、亦都係我食過最好食嘅冰粉，同一般加紅糖嘅唔同，呢度嘅冰粉係桂花烏龍味，入口係清香嘅茶味，好清新，好啱食完咁重口味嘅麻辣火鍋之後食
醪糟湯圓 $18
呢個同我想像中有少少出入，以為會係平時嘅酒釀丸子咁，但原來呢個係熱嘅，入口係紅糖混合微微嘅酒釀味，感覺好養生，丸子亦都好煙韌，都係一個高質嘅甜品
低糖五穀米漿 $19
飲品方面都好特別，除咗有大路嘅汽水之外，仲有米漿可以選擇，我都係第一次飲，口感比較潔身、濃厚，味道清甜，值得一試
整體而言好推薦大家黎試下，平時出去打邊爐逐樣嗌都唔平，而且人少嘅話嗌唔到太多配料，反而呢度可以因應人數選擇適當份量嘅鍋，鍋入面都包咗好多配料，其實計落仲抵食過平時打邊爐，而且質素都好高，又可以煮下茶chill下☺️
张贴
