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2024-07-29
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晚上8時，店內還是９成滿，人氣挺足的，客流量高，點心就更新鮮了，因為都是即叫即蒸的！金牌蝦餃皇／魚子燒賣皇（２７元／２個）雖然比起部分的餐廳貴，不過個頭也是比其他的大的，內裡餡料都非常足！蝦餃皮煙韌，內裡蝦肉彈牙，味道比較鮮甜，有豬肉香。而燒賣上面雖然也有蝦仁，不過裡面主要是豬肉餡，肉香比蝦餃更足一點，口感亦挺彈牙的。黑椒牛仔骨（４９元）牛仔骨份量挺多的，蒸得很嫩滑，近骨的地方會比較有彈性，而且牛肉味濃，亦有很香的黑胡椒味。醬皇蒸鳳爪（３２元）鳳爪就一定是吃點心必吃的一款，鳳瓜煮得非常入味，豉汁味香濃，吃起來接受入口即化的口感，但還保留了一點的彈性，能輕易脫骨！流沙奶皇煎堆仔（３２元）煎堆加上流汾奶皇，整個搭配很邪惡，外脆又帶點軟糯，而裡面是流心香濃的奶皇，味道很香，質感滑！沙律明蝦角（４９元）表面炸得焦香，內裡是大量的蝦肉和芹菜，因為加了芹菜，所以口味是偏重的，口感非常爽滑！
金牌蝦餃皇／魚子燒賣皇（２７元／２個）
雖然比起部分的餐廳貴，不過個頭也是比其他的大的，內裡餡料都非常足！蝦餃皮煙韌，內裡蝦肉彈牙，味道比較鮮甜，有豬肉香。而燒賣上面雖然也有蝦仁，不過裡面主要是豬肉餡，肉香比蝦餃更足一點，口感亦挺彈牙的。
黑椒牛仔骨（４９元）
牛仔骨份量挺多的，蒸得很嫩滑，近骨的地方會比較有彈性，而且牛肉味濃，亦有很香的黑胡椒味。
醬皇蒸鳳爪（３２元）
鳳爪就一定是吃點心必吃的一款，鳳瓜煮得非常入味，豉汁味香濃，吃起來接受入口即化的口感，但還保留了一點的彈性，能輕易脫骨！
流沙奶皇煎堆仔（３２元）
煎堆加上流汾奶皇，整個搭配很邪惡，外脆又帶點軟糯，而裡面是流心香濃的奶皇，味道很香，質感滑！
沙律明蝦角（４９元）
表面炸得焦香，內裡是大量的蝦肉和芹菜，因為加了芹菜，所以口味是偏重的，口感非常爽滑！
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