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2011-10-20
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母親生日老爹決定到美心食客家菜, 前一天已訂位了, 一行四人大約七時正到達, 人流不算多. 訂枱時待應還說還有客家菜, 但看看餐牌沒有客家菜只有南、番、順, 看似已轉款了, 再問待應確認一下, 原來真的剛轉了, 不緊要啦唯有試一試新菜式. 南、番、順即是中國廣東南海、番禺、順德三縣一帶的菜式, 就試試美心怎樣炮製吧~牛耳跟茶一齊奉上, 是免費的前菜. 牛耳比相像中好食, 不會太硬身.小食果然是小食, 公雞碗好細隻但腩肉份量可以每人都吃了兩至三片味道不錯不會太鹹. 腩肉下層還有豆腐吸了腩肉汁和蝦醬確實一流~非常彈牙的蝦餅下層還有一隻蝦, 好爽口真是有驚喜, 看看蝦餅面頭還有一粒粒細少蝦子, 但蝦子太少了未能顯示它的味道. 整體來說這個菜式是有驚喜的大家一致說好味看似很少其實內裏都不算少啊..只是排骨有點肥, 酸酸甜甜很醒胃啊~一粒粒黑色的是欖角味道不錯.這個不知是什麼魚, 但我覺得不錯, 可能是我本身喜歡吃魚的關係, 但味道偏鹹, 還有一些粉絲在底, 如果不太鹹便十分滿意了~這個賣相不像還有一個木桶盛裝住, 可惜真是不太好食, 苦瓜很爽口味道頗苦, 但食不出是蒸什麼, 究竟是蒸蛋還是蒸肉
牛耳跟茶一齊奉上, 是免費的前菜. 牛耳比相像中好食, 不會太硬身.
小食果然是小食, 公雞碗好細隻但腩肉份量可以每人都吃了兩至三片味道不錯不會太鹹. 腩肉下層還有豆腐吸了腩肉汁和蝦醬確實一流~
非常彈牙的蝦餅下層還有一隻蝦, 好爽口真是有驚喜, 看看蝦餅面頭還有一粒粒細少蝦子, 但蝦子太少了未能顯示它的味道. 整體來說這個菜式是有驚喜的大家一致說好味
看似很少其實內裏都不算少啊..只是排骨有點肥, 酸酸甜甜很醒胃啊~一粒粒黑色的是欖角味道不錯.
這個不知是什麼魚, 但我覺得不錯, 可能是我本身喜歡吃魚的關係, 但味道偏鹹, 還有一些粉絲在底, 如果不太鹹便十分滿意了~
這個賣相不像還有一個木桶盛裝住, 可惜真是不太好食, 苦瓜很爽口味道頗苦, 但食不出是蒸什麼, 究竟是蒸蛋還是蒸肉餅還是什麼呢, 我只能吃得出有苦瓜, 魷魚, 其他的都很迷糊不知自己在吃什麼.
對男女都很有益的桑寄生茶, 味道頗甜啊, 桑寄生味很淡似落了很少來炮製~
雞仔餅每個都頗大, 不知是否剛剛焗好出來, 比較稔身不是脆脆的. 如果外帶歸家吃可能會比較好一點~一次過食了三地的菜式, 雖然不算是十分十分出色, 但還有驚喜呢~其實餐牌上的菜式名稱真是很特別, 所以以上的名稱都是不對的, 例如有一款菜式是"南沙一夜情"大家應該估不到是什麼菜式吧. 其實是一條魚, 想都想不出這款菜是魚來的. 所以我又怎能記到菜式的名字呢.
服務亦不錯, 這是一貫美心的服務態度, 但我真的很想吃客家菜啊希望能再做多次客家外省菜~
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