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2017-12-26
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真的很慚愧，身為土身土長嘅香港人，對茶記文化向來一般般; 大脾貼大脾，膝頭吻膝頭的4人卡位，部分伙記直率急躁的服務態度，衛生問題等等…… 所以寧願幫襯集團式快餐店。金華菠蘿油一向出名，不單本地人鍾情，亦是中外遊客Must Try名單上。今日避開繁忙時段，5點幾來到，唔算太多人，可以獨佔一邊2人卡位。落單後沒到5分鐘，新鮮出爐菠蘿油就在面前，名物果然是名物! 那層菠蘿皮正正是我童年時代在屋邨麵包鋪由細食到大果款，可能是情意結，對於有些菠蘿包面層刻意被成菱形，先不說味道如何，已經打折扣。急不及待，馬上開動。咬一口，那酥脆的聲音和口感，hmmm，跟合桃酥有點接近，再配搭着軟綿圓渾的麵包和中間一片牛油，一脆一軟，一甜一鹹，完美的菠蘿油，實在當之無愧。至於這裡的奶茶不算滑，而且當天並沒有放糖，出來的味道竟有些酸味。之後再買了一個菠蘿包當明天早餐。雖然放涼了16小時，但無論酥皮或包身，仍然保持7成新鮮度，可能近來天氣較乾燥都有關係。另外不得不讚金華的菠蘿包是不會皮肉分離，一路食一路跌層皮落嚟
金華菠蘿油一向出名，不單本地人鍾情，亦是中外遊客Must Try名單上。今日避開繁忙時段，5點幾來到，唔算太多人，可以獨佔一邊2人卡位。
落單後沒到5分鐘，新鮮出爐菠蘿油就在面前，名物果然是名物! 那層菠蘿皮正正是我童年時代在屋邨麵包鋪由細食到大果款，可能是情意結，對於有些菠蘿包面層刻意被成菱形，先不說味道如何，已經打折扣。急不及待，馬上開動。咬一口，那酥脆的聲音和口感，hmmm，跟合桃酥有點接近，再配搭着軟綿圓渾的麵包和中間一片牛油，一脆一軟，一甜一鹹，完美的菠蘿油，實在當之無愧。
菠蘿油
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至於這裡的奶茶不算滑，而且當天並沒有放糖，出來的味道竟有些酸味。
奶茶
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之後再買了一個菠蘿包當明天早餐。雖然放涼了16小時，但無論酥皮或包身，仍然保持7成新鮮度，可能近來天氣較乾燥都有關係。另外不得不讚金華的菠蘿包是不會皮肉分離，一路食一路跌層皮落嚟
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