金饍韓國料理 (已結業)

與朋友相約於太古康怡戲院睇戲，完場後就隨意走到下一層的金饍吃個早飯。由入囗處直入餐廳，會見到前菜用玻璃器皿盛放著，即時感到餓意。而店面裝修以簡約的木料作主調，寬敞的雅座，再播出韓語歌曲，頗有格調。毎次品嘗韓式料理，我首先會留意燒烤爐具的抽油煙功能，因討厭滿身油煙味，幸好這裡的燒烤爐具周邊是—個個圓孔把油烟從圓孔處抽走，既環保亦能保持室內空氣清新。朋友先叫來一道《鹽燒韓牛 $298》- 入囗清淡而不帶油腻，肉稔而脂肪分佈平均。若在牛肉上灑上少許薄鹽更能帶出鮮味。《人參竹絲雞湯 $168》-是必叫之選 ： 人參和薏米加上竹絲鷄慢火煲上2-3小時。濃道適中，人參味濃，立即渴下大大碗，然後人參味道的甘香在口腔內歷久不散呢！《雞腿肉 $148》-韓國醃料夠入味，在煱爐内燒烤約幾分鐘，香氣飄溢。燒完後的雞肉不乾仍然帶肉汁，腿肉果然特別鮮嫩好吃。《生蝦刺身 $68》-大隻而肉質鮮美，把蒜蓉放在蝦肉上調味並一起燒更能带出蝦肉的香甜。《燒鯖魚 $98》-把檸檬汁灑在靖魚上再飲一杯冷凍啤酒，飽得連珍珠粒般似的白飯也吃不下，在舒適的環境下吃韓國料理，真的不用遠負韓國呢。