Nomad Burger (德民大廈) (已結業)

我本身是從美國牛肉之都『德州』回來的。經常都會吃到不同餐廳的Burger， Nomad Burger的品質真的算是中規中矩。Brioche Bun煎道，拿捏得非常好，脆身。牛肉不敢說有沒有雪藏，但是通常雪藏解凍不好的話，煎煮出來時會有出水的現像， Nomad的是沒有。Bacon也煎得香脆，所以這是一個驚喜。薯條也做得脆中帶韌，也是另外一個驚喜。漢堡包本身就是一個很簡單的東西，是平民的。有如麥文記雲吞麵，再好也不會驚艷。Nomad做的，每一個細節都掌握得好。這已經是難能可貴。放眼世界Nomad都唔會輸蝕。紅磡有你們這些年青人，是我們的福氣，+油！