新森林焗之專門店 (已結業)

要在香港吃到好吃的焗飯可算是相當困難的一回事所以小弟也就一直少吃。在澳門反過來倒是吃到不俗的出品，但回到香港，卻是有點黔驢技窮了....論到"港式焗飯"，這兒都應該算是其一表表者。至於何謂"港式焗飯" ? 對小弟而言，就是將不同 (有許多更是九唔搭八的combination)的材料放在一起，繼而舖在飯或意粉上，最後加上芝士放入焗爐焗一下子便可奉客。以小弟之愚見，用這些東西來填飽肚當然是游刃有餘，但要稱之為美食，還是差得很遠呢....看看太太的那個"芝士焗石班豬柳漢堡焗飯"，面層的芝士是還沒有焗得焦香的，好像是臨奉客之前才將那pat"芝士獻"求其舖上去似的所謂的"石斑肉"及漢堡當然是frozen food，入口仍殘留着少許雪味，就連那厚厚的醬汁也掩蓋不了；飯底也沒怎預先炒過，不夠香；那個"紅白"獻汁就更不用說了，杰得有如漿糊一般，是全然膠着喉嚨的，怎吃得下口 ?....再看看面前的那份"芝士焗帶子菠蘿軟殼蟹飯"，無論是獻汁以至飯粒也是如上的如此不濟；雪藏帶子小粒得差不多要拿着放大鏡才找到；軟殼蟹竟只得一小件，而且看上去是甩皮甩骨的，怎吃得下口 ? ....唯獨可入口竟是那杯以益力多及西瓜