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2021-06-30
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今晚同男友來旺角間「火水爐」，以懷舊風格裝潢，四處都見以前的舊物，令人懷念。圓形大枱，一看d紋就諗起兒時食飯的情境，仲有一排火水爐。火鍋套餐放題有3款價錢，由$228-328，我地揀左最貴且有優惠的$279套餐，安格斯牛小排花膠火鍋放題任食90分鐘。有8款湯底，我地食濃厚花膠雞湯鍋，先飲湯再食火鍋，個湯果然好濃花膠味，有雞湯清香，唔會過咸，暖胃滋補。花膠亦超厚身同大塊，質感彈滑重膠質，雞肉亦嫩腍。飲品有8款罐裝選擇，亦可加錢要其他飲品，啤酒也很受歡迎。等待準備火鍋時，可以調好醬料，另外，仲可以點雞蛋，一陣用牛肉沾生蛋醬油。店員仲俾左炸燒賣及魚蛋俾我地食，懷舊小食味道都幾正。主角 安格斯牛小排，脂肪分佈平均，入口肉嫩多汁，味道濃郁肉質細膩。沾醬汁生蛋，更香滑更滋味。美國肥牛，油脂豐富，充滿牛脂香，由於脂肪位多，入口比較彈，配金菇同食最正。特選牛頸脊，肥瘦相間，肉質扎實，但入口嫩滑腍身，味道鮮而不羶。穀飼牛板腱，較少脂肪，肉質細緻，牛味突出且有肉香，柔軟好咬。配料有30多款，非常豐富。牛柏葉爽口，水魷彈牙，蜂巢豆腐吸盡湯汁好正。蔬菜有20多款，賣相吸引且新鮮乾淨，蔬菜解膩又吸湯，粟米更是
今晚同男友來旺角間「火水爐」，以懷舊風格裝潢，四處都見以前的舊物，令人懷念。圓形大枱，一看d紋就諗起兒時食飯的情境，仲有一排火水爐。
火鍋套餐放題有3款價錢，由$228-328，我地揀左最貴且有優惠的$279套餐，安格斯牛小排花膠火鍋放題任食90分鐘。
有8款湯底，我地食濃厚花膠雞湯鍋，先飲湯再食火鍋，個湯果然好濃花膠味，有雞湯清香，唔會過咸，暖胃滋補。花膠亦超厚身同大塊，質感彈滑重膠質，雞肉亦嫩腍。
飲品有8款罐裝選擇，亦可加錢要其他飲品，啤酒也很受歡迎。
等待準備火鍋時，可以調好醬料，另外，仲可以點雞蛋，一陣用牛肉沾生蛋醬油。店員仲俾左炸燒賣及魚蛋俾我地食，懷舊小食味道都幾正。
主角 安格斯牛小排，脂肪分佈平均，入口肉嫩多汁，味道濃郁肉質細膩。沾醬汁生蛋，更香滑更滋味。
美國肥牛，油脂豐富，充滿牛脂香，由於脂肪位多，入口比較彈，配金菇同食最正。
特選牛頸脊，肥瘦相間，肉質扎實，但入口嫩滑腍身，味道鮮而不羶。
穀飼牛板腱，較少脂肪，肉質細緻，牛味突出且有肉香，柔軟好咬。
配料有30多款，非常豐富。牛柏葉爽口，水魷彈牙，蜂巢豆腐吸盡湯汁好正。
蔬菜有20多款，賣相吸引且新鮮乾淨，蔬菜解膩又吸湯，粟米更是清甜。
爆漿魚丸有肉汁同肉餡，魚丸柔軟好咬；龍蝦沙拉丸好多餡，味道濃郁；墨汁墨魚丸好香好鮮味；雲吞超爽彈，有2至3隻蝦。紫菜響鈴吸湯一流，稻庭烏冬滑溜彈牙，仲好夾花膠雞湯。
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