安平燒肉

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【🥩肉類王者】1️⃣ 澳洲M5和牛• 油花分佈均勻達9級霜降• 建議烤至5分熟，搭配玫瑰鹽• 油脂香氣濃郁，入口即化2️⃣ 原住民鹽燒肉• 使用台灣原住民秘製鹽麴• 肉質帶自然甜味，鹹香適中• 烤至微焦時口感最佳3️⃣ 威士忌醬黑椒豬頸肉• 選用西班牙豬頸肉• 醬汁含12年威士忌，酒香濃郁• 建議烤至金黃色【🦞海鮮盛宴】1️⃣ 威士忌醬烤鮑魚• 選用4頭南非鮑• 醬汁含單一麥芽威士忌• 烤製時會散發焦糖香氣2️⃣ 鹽蒜燒生蠔• 日本廣島蠔，每隻重50g+• 蒜蓉醬每日新鮮調製• 烤至蠔邊捲起時最美味3️⃣ 爽彈虎蝦• 每隻長達15cm• 蝦膏豐腴，建議先烤蝦頭• 搭配檸檬汁更提鮮【🍢特色小食】1️⃣ 安平炸蚵卷• 使用澎湖鮮蚵• 外皮酥脆，內餡多汁• 搭配特製甜辣醬2️⃣ 台灣小枕頭• 麻糬外脆內軟• 可選花生/黑糖口味• 烤至膨脹時口感最佳3️⃣ 起司地瓜燒• 採用台農57號地瓜• 芝士拉絲長達30cm• 甜鹹交織的完美組合【🍻飲品搭配】1️⃣ Suntory生啤• 冰度維持在-2°C• 泡沫綿密，麥香濃郁• 完美中和烤肉油膩感2️⃣ 威士忌冬瓜茶• 使用台灣古法冬瓜茶• 加入微量威士忌提香———【💡專業烤法】▫️和牛：單面烤1