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2021-05-15 127 浏览
又到了一年一度的母親節了,晚市已滿額,來個午市套餐 。一行四人,中午時分到了餐廳,進入門口位置有很多游水活海鮮,令人期待的海鮮盛宴。由於早已預付訂金,餐廳會送一瓶價值$268的紅酒,跟母親品嚐一下酒水,暢談一番,加上一頓豐富又美味的餐,有湯水、新鮮的海鮮,孝敬一下她吧。蟹肉花膠瑤柱羹一開始先來個冷盤,然後開始湯水了。足料濃稠的湯羹,名貴的湯頭材料,蟹肉絲、瑤柱絲及花膠條。豉椒炒蜆鮮甜的蜆肉跟蒜蓉、豆豉碎及醬汁一起炒起,很惹味,大排檔風味十足。帶子炒蜜豆圓形大粒帶子,跟蜜豆一起炒,豆爽脆甜蜜。粥油浸滑雞雞件細細塊,用粥油浸雞,肉質鮮嫩。避風塘炒辣蟹非常惹味的一盤炒蟹,加入大量辣椒粒、香蒜粒,炒得脆口,蟹肉厚又很鮮味。蠔皇扣鮑魚有肉有海鮮,當然也要來些健康的蔬菜,每人再配一隻大鮑魚。南北杏燉木耳雪耳糖水最後來個圓滿的結束。這款傳統的糖水很適合媽媽,滋補又養生。
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又到了一年一度的母親節了,晚市已滿額,來個午市套餐 。
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一行四人,中午時分到了餐廳,進入門口位置有很多游水活海鮮,令人期待的海鮮盛宴。
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由於早已預付訂金,餐廳會送一瓶價值$268的紅酒,跟母親品嚐一下酒水,暢談一番,加上一頓豐富又美味的餐,有湯水、新鮮的海鮮,孝敬一下她吧。
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蟹肉花膠瑤柱羹
一開始先來個冷盤,然後開始湯水了。足料濃稠的湯羹,名貴的湯頭材料,蟹肉絲、瑤柱絲及花膠條。
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豉椒炒蜆
鮮甜的蜆肉跟蒜蓉、豆豉碎及醬汁一起炒起,很惹味,大排檔風味十足。
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帶子炒蜜豆
圓形大粒帶子,跟蜜豆一起炒,豆爽脆甜蜜。
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粥油浸滑雞
雞件細細塊,用粥油浸雞,肉質鮮嫩。
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避風塘炒辣蟹
非常惹味的一盤炒蟹,加入大量辣椒粒、香蒜粒,炒得脆口,蟹肉厚又很鮮味。
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蠔皇扣鮑魚
有肉有海鮮,當然也要來些健康的蔬菜,每人再配一隻大鮑魚。
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南北杏燉木耳雪耳糖水
最後來個圓滿的結束。
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這款傳統的糖水很適合媽媽,滋補又養生。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食