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2007-06-18
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試過這裏一些出名的菜式：蝦多士炸得香脆，最理想是沒有油膩的感覺，細細件頗討人歡喜。生炒排骨用上子薑，比起菠蘿更合心水。子薑爽甜，加上排骨炸得脆口鬆化，是相當有水準的小菜。杏汁豬肺湯我則並不欣賞，杏仁味實在太濃，除了果皮味之外，它掩蓋了所有其他材料的味道，失去了適當的平衡。生魚卷亦麻麻，不知當日廚房是否一時失手，味道偏咸。
蝦多士炸得香脆，最理想是沒有油膩的感覺，細細件頗討人歡喜。
生炒排骨用上子薑，比起菠蘿更合心水。子薑爽甜，加上排骨炸得脆口鬆化，是相當有水準的小菜。
杏汁豬肺湯我則並不欣賞，杏仁味實在太濃，除了果皮味之外，它掩蓋了所有其他材料的味道，失去了適當的平衡。
生魚卷亦麻麻，不知當日廚房是否一時失手，味道偏咸。
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