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2018-10-26
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今日同同事一行四人黎到位於TST宜間遠近馳名既邊爐店 – 酒鍋一上到去即刻見人就話BOOK左4位, 但原來對正LIFT口唔係, 要行多兩步先係酒鍋既鋪頭, 大家千其唔好行錯呀!宜到已經唔係第一次光顧, 入到黎有別於其他食火鍋既鋪頭, 裝修別居風格, 好岩一班人一邊食野一邊吹水! 打開MENU, 最近原來做緊一個好特別既湯底 – 佛跳牆, 聽倒宜個名就覺得好補啦, 決定要試一試佢. 個湯底一黎到我地4個即刻嘩一聲, 宜個佛跳牆真係有齊哂鮑魚, 海參, 魚翅, 花膠, 仲有大大隻既冬菇, 真係超級料! 鮑魚十分有口感, 花膠都係大大塊咁上, 完全唔係渣流攤既貨色!個湯底上完, 其他野都陸續上黎, 第一個係咸蛋黃魚皮, 食落個口感好脆而已好有咸蛋黃既香味配菜方面, 值得一提既有幾樣野, 第一個係個招牌菜 – 黑毛豬肉, 食落去十分有豬味, 而且肉質係好SOFT, 宜個一埸黎到真係要試一試!第二樣就係個雜菌, 宜到既菇可能大家覺得無咩特別, 但係相入面果幾種菇新鮮不突止, 有隻菇係我地4個人都未食過, 口感十分之爽口, 味道又唔錯, 鍾意食野有口感既朋友一定唔可以錯過!第三樣就係自家制既紫菜響
一上到去即刻見人就話BOOK左4位, 但原來對正LIFT口唔係, 要行多兩步先係酒鍋既鋪頭, 大家千其唔好行錯呀!
宜到已經唔係第一次光顧, 入到黎有別於其他食火鍋既鋪頭, 裝修別居風格, 好岩一班人一邊食野一邊吹水! 
打開MENU, 最近原來做緊一個好特別既湯底 – 佛跳牆, 聽倒宜個名就覺得好補啦, 決定要試一試佢. 
個湯底一黎到我地4個即刻嘩一聲, 宜個佛跳牆真係有齊哂鮑魚, 海參, 魚翅, 花膠, 仲有大大隻既冬菇, 真係超級料! 鮑魚十分有口感, 花膠都係大大塊咁上, 完全唔係渣流攤既貨色!個湯底上完, 其他野都陸續上黎, 第一個係咸蛋黃
魚皮, 食落個口感好脆而已好有咸蛋黃既香味
配菜方面, 值得一提既有幾樣野, 第一個係個招牌菜 – 黑毛豬肉, 食落去十分有豬味, 而且肉質係好SOFT, 宜個一埸黎到真係要試一試!
第二樣就係個雜菌, 宜到既菇可能大家覺得無咩特別, 但係相入面果幾種菇新鮮不突止, 有隻菇係我地4個人都未食過, 口感十分之爽口, 味道又唔錯, 鍾意食野有口感既朋友一定唔可以錯過!
第三樣就係自家制既紫菜響鈴卷, 大家可能會奇怪, 平時既響鈴應該係淥黎食, 點解會係有醬汁呢?其實我地都有宜個疑問, 所以有試過就咁食同淥黎食, 結論係都返傳統淥黎食再點個醬汁! 味道同平時既響鈴係全唔一樣, 口感同味道都食得出係特別唔同, 而且仲有陣陣既紫菜味!
第四樣係芝士餃同黑松露餃, 芝士就不過不失, 但係要提下既係黑松露餃, 連我不嬲唔食既都覺得好好味! 黑松露味香得黎又唔會太重味, 而且又唔會搶過左蝦既味道, 正!
第五樣係酒鍋自家制既手作酒鍋熊, 完住係符合左萬聖節既主題, 係4隻酒鍋桃突怪!哈 宜店員交代要淥耐少少, 大家記得唔好咁心急呀! 一放入口馬上有陣辣味湧上黎, 過後就係一陣陣既香味, 不過小弟食得辣都覺得有D頂唔緊, 想試既朋友要諗諗啦!最後一個就一定一定要試, 就係一定要用個湯底煮個烏東食!!! 個湯係十分之好飲, 個烏東煮耐左可以吸收哂個湯底既味道!! 真係好正!!
埋單大約每人5百零蚊, 味道對得住價錢, 千其唔好覺得貴, 因為真係物有所值!
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