Bien Bistro (已結業)

一直都很喜歡Bien的立體拉花咖啡，經過荃灣，決定要再次回味fusion菜式和特色飲品的滋味。幾個月沒有到過餐廳，已經加入新菜式，飲品點了抹茶梳乎厘—熱情果鮮奶抹茶，很有創意的拼搭，原以為「果汁」的味道遇上抹茶會怪怪的，輕啜發現多了一份層次，先來熱情果的果香，深層鮮奶的香滑，再加上綠茶的清澈，新鮮感十足!不算是大胃的二人，眼闊肚窄，多點了幾道吸引的新菜式。西班牙特色頭盤當中的鵝肝釀蕃茄令人喜出望外，事關AW很怕鵝肝又酥又膩，但釀在蕃茄之中卻中和了油膩感，而蕃茄的清香，恰恰中和了酥味! 至於另一道菜—焗田螺，野菌薯皮，烤焗過的田螺咬感軟軟，薯皮吸收了田螺烤焗出來的精華，味道香濃。特色早餐墨西哥卷，包著炒蛋、火腿、煙肉等食材，跟菜名很貼切，以為在吃all day breakfast呢! 印式蕃茄奶油燒雞是餐廳的推介，以BBQ的烹調方法和印度香料醃製，令燒雞肉質內軟外香，AW吃得津津樂道! 到了甜品時間，最新的焗梨約克郡布甸，把布甸弄得像一條船，載著雲呢拿味雪糕，加上玉桂和梨子的甜香，設計獨特；把布甸包著雪糕同吃，暖暖的布甸帶點煙韌，一冷一熱，突出了雪糕的甜味! 正所謂好事成雙，甜品是用另一