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2006-11-02
聽說這裡裝修完畢了﹐便和爹o地媽咪來看看。之前也來過幾次﹐覺得他們的a la carte 比BBQ 自助餐好多了﹐所以這次都是按餐牌叫吧﹗星期六晚上7 點多﹐沒有訂位都沒有問題﹐實在有點意外﹐不過也好﹐有得吃就成了。不過想吃他們的Fontina 芝士的4 道菜晚餐連餐揪pairing 就要11 月才有﹐有點失望﹗沒有心機再點菜﹐便求其要了兩個是日晚餐﹐都是4 道菜的(每道菜都有2﹑3 個選擇)﹐每份$288 ﹐三個人分來吃是足夠有餘了。頭盤分別是蘑菇忌廉湯和吞拿魚沙律。個湯好好飲﹐裡面不但有新鮮蘑菇碎﹐令口感倍增﹐還加了truffle oil﹐所以特別香。但個吞拿魚沙律則有點失望﹐只是在吞拿魚上面鋪了幾片軟軟的菠菜葉﹐賣相和味道區不及格﹗兩個pasta 都有水準﹐煮得剛剛好﹐我覺得ok 彈牙(不是al dente 喇) 之餘﹐我爸爸亦不會覺得太硬﹐算是就到一般香港的口味喇。不過那個用葡國腸的pasta 對個人而言是太鹹了點﹐另外那個香辣pasta 則略嫌不夠香辣﹐太mild 了。主菜則要了鴨胸和牛柳。鴨胸太韌﹐要很用力才切得開﹐麻麻地。牛柳則很嫩滑﹐配的那個蘑菇汁也很香﹐剛好蓋過了牛柳
星期六晚上7 點多﹐沒有訂位都沒有問題﹐實在有點意外﹐不過也好﹐有得吃就成了。不過想吃他們的Fontina 芝士的4 道菜晚餐連餐揪pairing 就要11 月才有﹐有點失望﹗
沒有心機再點菜﹐便求其要了兩個是日晚餐﹐都是4 道菜的(每道菜都有2﹑3 個選擇)﹐每份$288 ﹐三個人分來吃是足夠有餘了。
頭盤分別是蘑菇忌廉湯和吞拿魚沙律。個湯好好飲﹐裡面不但有新鮮蘑菇碎﹐令口感倍增﹐還加了truffle oil﹐所以特別香。但個吞拿魚沙律則有點失望﹐只是在吞拿魚上面鋪了幾片軟軟的菠菜葉﹐賣相和味道區不及格﹗
兩個pasta 都有水準﹐煮得剛剛好﹐我覺得ok 彈牙(不是al dente 喇) 之餘﹐我爸爸亦不會覺得太硬﹐算是就到一般香港的口味喇。不過那個用葡國腸的pasta 對個人而言是太鹹了點﹐另外那個香辣pasta 則略嫌不夠香辣﹐太mild 了。
主菜則要了鴨胸和牛柳。鴨胸太韌﹐要很用力才切得開﹐麻麻地。牛柳則很嫩滑﹐配的那個蘑菇汁也很香﹐剛好蓋過了牛柳牛味不足的事實﹗
甜品要了焗栗子梳乎里和一件不知名蛋糕。我們等了好久(起碼半個小時) 甜品都不來(是一早和其他食物一起落單的﹐因服務員﹐可能是經理呢﹐不許我們容後再order。者實在在這種級數的餐廳是有點奇怪呢)﹐便追單囉﹐怎知那女服務員告訴我們今天的梳乎里要等久一點。再過了一會﹐先來了那個不知名蛋糕﹐不大好吃﹐但吃完再等了10 分鐘﹐梳乎里還沒有來﹐再催單喇﹐在10 分鐘後那經理模樣的才拿了兩件cheese cake 過來道歉﹐說要我們等了這麼久﹐這是請我們吃的。這樣我們的氣才算下了一點﹐不過真的是等得有點不耐煩呢﹗吃過了cheese cake (不錯的﹐不過cheese 味太淡﹐不是我的那杯茶)﹐那梳乎里才姍姍來遲。不過好東西是要等待的吧﹐這梳乎里又不枉我們等了它整整一個鐘頭﹗其他味道的梳乎里吃得多﹐但栗子味道的真的是第一次﹗雖然不是我吃過做得最好的梳乎里﹐出來的時候已經開始變形了﹐影響賣相﹐但是想不到栗蓉的味道和梳乎里是那麼的夾﹗我這個栗子痴真的是喜出望外﹐早知就兩個甜品都要這個啦﹗﹗
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