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2019-06-25
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自從上次試完金鶴拉麵的超厚鰻魚扒後，一直念念不忘，心郁郁想再食過！今次去完果欄後，再順道去金鶴。自從有了上次排長龍的經驗後，今次醒水，在它晚餐時段6pm開始前已到達，所以到它們正式晚市開始就即入座！點菜目標好清晰，一定要點encore 活鰻魚蒲燒飯！鰻魚的厚度、味道、口感依然保持「高汁」！鰻魚燒到邊位帶點焦香，醬汁調味適宜，絕不會搶去鰻魚獨有的魚味及油脂香。加上軟糯有嚼勁的七星米，實在是絕配！上次試過店內的招牌拉麵「雞白湯拉麵」，所以今次想試過另一款口味，就是「黑蒜醬油拉麵」。一上枱，已經聞到陣陣蒜香。雖說是「黑蒜醬油」，但湯底不會油膩。雞肉嫩滑、豚肉肉味重、溏心蛋出色，當然麵條亦十分彈口。今次坐吧枱位置，清清楚楚見到廚師的烹調過程，更覺過癮！
今次去完果欄後，再順道去金鶴。
自從有了上次排長龍的經驗後，今次醒水，在它晚餐時段6pm開始前已到達，所以到它們正式晚市開始就即入座！
點菜目標好清晰，一定要點encore 活鰻魚蒲燒飯！
鰻魚的厚度、味道、口感依然保持「高汁」！
鰻魚燒到邊位帶點焦香，醬汁調味適宜，絕不會搶去鰻魚獨有的魚味及油脂香。加上軟糯有嚼勁的七星米，實在是絕配！
上次試過店內的招牌拉麵「雞白湯拉麵」，所以今次想試過另一款口味，就是「黑蒜醬油拉麵」。
一上枱，已經聞到陣陣蒜香。雖說是「黑蒜醬油」，但湯底不會油膩。
雞肉嫩滑、豚肉肉味重、溏心蛋出色，當然麵條亦十分彈口。今次坐吧枱位置，清清楚楚見到廚師的烹調過程，更覺過癮！
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