嘉韻軒 (已結業)

之前買外賣試過這酒樓點心不錯，不過點心最好是堂食才滋味，所以今天假期直接去堂食了。早市有一些優惠的套餐供應，比正價便宜很多，早茶7:30開始，我們9:30左右去到，假日的茶客還是比較多，門口取票，還好只等了一陣便有位。現在酒樓提供的都是四人檯，座得舒服。我們叫了兩份自選孖寶，再加一份日式煎餃子，悠悠閒等吃了。金銀蛋瘦肉粥，粥底綿滑，瘦肉滑，金銀蛋切成粒狀，佈滿整碗粥內。粥又夠熱，下粥的薄脆香香口口很美味。豉油皇三絲炒麵，三絲分別是火腿絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲，份量多，麵是油麵但不油膩，用來配粥吃很適合。味菜蒸爽肚，這個點心就一般，味菜不酸又不甜、可以說是淡而無味。唯一對是豬肚夠爽。龍蝦湯鮮竹卷，這點心堂吃更可口，鮮竹卷材料豐富，內有瘦肉、蝦肉、荀絲、紅蘿蔔絲。卷得扎扎實實，浸泡在龍蝦湯內吸收了湯的鮮甜，而且湯料也有蘑姑，芹菜，洋蔥等，加在一起更好吃了。以前常吃都是蠔油鮮竹卷或上湯鮮竹卷，這款用龍蝦湯的又是一個新做法。日式煎餃子，一碟有四隻，餃子型狀適中，兩面煎得均衡，有脆邊又不焦黑，能夠保存餃內肉質的嫩滑，醮點餃子醋吃，也美味。這酒樓價格偏貴，如果選早茶或下午茶時段去吃，點選有優惠的點心相