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2013-08-14
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如果要用文字去形容对G. Gallery的感觉，那么用一见钟情就最为简单直接，记得当初看到有关它的介绍，心底不禁想起年前尝过的Munch，当然它不像Munch般高贵，个人承认特别偏好用心而且低调的食店，所以G. Gallery这个名字已经悄悄地埋于心底，今天终于有幸跟它遇上，未品尝已经感到快乐。虽然G. Gallery是置身于工厦里，但是交通却极为方便，一出港鐡站，再横过马路，已经到达该大厦，走廊没有华丽的装潢，取而代之是简洁的门面，当晚室内大概坐著二十多名食客，枱与枱之间的距离不会太过接近，偶尔听到邻枱的阵阵笑声，有点像置身于某人派对中的感觉，一瞬间将白天的劳累完全放下，开始放松心情去享受接下来的晚餐。二人点了一个晚餐和一客主菜，另外再点了一杯饮品和蛋糕，总算让有限的肚子，浅尝每样不同的食品。 面包--奉上白面包和麦包各两片，面包是温暖的和软绵绵的，带面粉香味，枱上已经摆放著牛油，蕃茄酱，橄榄油和黑醋，任君选择，其中最惹人注目的是蕃茄酱，好奇地向侍应打探一下，她很有耐性地解释该自制的蕃茄酱，基本上是由意大利蕃茄，香草和橄榄油调配而成，虽然做法听起来轻松简单，不过打从味蕾感觉到，由选取
虽然G. Gallery是置身于工厦里，但是交通却极为方便，一出港鐡站，再横过马路，已经到达该大厦，走廊没有华丽的装潢，取而代之是简洁的门面，当晚室内大概坐著二十多名食客，枱与枱之间的距离不会太过接近，偶尔听到邻枱的阵阵笑声，有点像置身于某人派对中的感觉，一瞬间将白天的劳累完全放下，开始放松心情去享受接下来的晚餐。二人点了一个晚餐和一客主菜，另外再点了一杯饮品和蛋糕，总算让有限的肚子，浅尝每样不同的食品。
面包--奉上白面包和麦包各两片，面包是温暖的和软绵绵的，带面粉香味，枱上已经摆放著牛油，蕃茄酱，橄榄油和黑醋，任君选择，其中最惹人注目的是蕃茄酱，好奇地向侍应打探一下，她很有耐性地解释该自制的蕃茄酱，基本上是由意大利蕃茄，香草和橄榄油调配而成，虽然做法听起来轻松简单，不过打从味蕾感觉到，由选取材料至份量比例都有点窍门，还是继续当回食客的本份吧
蕃茄汤--味道酸酸甜甜，新鲜蕃茄味道突出，口感creamy滑溜，作为餐前开胃的餐汤，最为合适
意式杂锦头盘(火腿,烟三文鱼,水牛芝士,扒菜)--巴马火腿入口咸香，不太咸，烟三文鱼肥美，不过鱼油味可以再浓一点可能会更佳，水牛芝士淡口带少许咸，新鲜滑溜，十分配合与蔬菜一起吃下，令清淡的蔬菜味道更为丰富
烤焗澳洲羊架,他力根汁--羊架份量充足，外熟内软，大大小小加上大约有六块之多，肉质嫩滑，肉汁丰富，羊肉相对脂肪为多，比例合适，个人喜欢吃羊，所以不觉得有太骚的味道，酱汁用上他力根汁，味道像香草，对这酱汁没有任何概念，上网搜索后才知道他力根汁是带有极微弱的茴香气味，这餐又学会多一点知识，可以说是又食又拎
羊奶芝士,野菌酿加拿大牛柳伴酥皮田螺脆卷--名字已经清楚说明食物的制造方法，将羊奶芝士和碎片的野菌酿进牛柳内，要达到这个效果，用上的牛柳一定有相当的份量，牛柳肉质松软，含有相当多的肉汁，有牛的肉香味，内里酿进的馅料令味觉更加丰盛，至于伴碟的酥皮田螺脆卷，可能主角牛柳太过吸引，差点忘记了它，直至后来品尝时，虽然酥皮已经变腍，但是田螺肉仍然十分惹味
榛子朱古力梳乎里饼--外形摆设精致，卖相已经相当吸引，这个蛋糕主要是由底层薄薄的朱古力味海绵蛋糕，中间淡淡的的榛子味慕丝和表面滑溜溜梳乎里汁造成，整个甜品松软香滑，不太甜，再加上香脆迷你朱古力蛋卷增加口感，十分滋味，若果榛子味道可以更浓厚点，相信会更好味
咖啡--跟餐的即磨咖啡，味道浓郁，没有酸和苦涩味，水准颇为满意
伯爵茶--可能由于先前尝过美味的伯爵茶咖啡，所以近来对伯爵茶甚为喜爱，轻呷一口，已经感受到淡淡的伯爵茶味，作为用来结束一顿味道丰富的餐后饮品，最为适合不过
用料上乘，烹饪有心思，可能装饰和食物款式不及高级酒店西餐厅，但是个人已经甚为满意自己的选择．可以去到想去的地方，可以吃到想吃的东西，相信这就是快乐．
题外话/补充资料：
- 餐厅有室内及室外坐位供客人选择
- 面包可要求额外提供多份
- 餐厅免费提供写上庆祝语句在甜品的碟子上
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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