biella_yip
如將軍一樣有實力既拉麵
biella_yip
等级3
2015-08-13
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和朋友黎到油麻地一帶尋味,地鐵站一出經過這間拉麵小店,由於我們都是拉麵癡所以決定入去一試。
門面以木條作裝飾,室內裝修以簡約的日本隨意風格為主,木臺木櫈和半開放式廚房營造一種家既感覺。
蒜將軍$80
蒜將軍主要材料有叉燒,木耳絲,竹筍片,半熟蛋和清新蔥段,拉面賣相好豐富,撲鼻既蒜香味已令人胃口大開,喝一啖湯,蒜味淡淡然滲出來,香味滑喉,沒有中式蒜般搶辣刺喉,好特別的湯底,是愛蒜既人大愛!
蒜將軍
蒜將軍
$80
蒜將軍
蒜將軍
$80
叉燒半肥瘦,切得很薄,入口即溶,質地柔軟;半熟蛋入口香滑;由於麵條比較幼身所以掛湯能力強,加上口感彈牙,食到最後唔糊口,配上蔥段、木耳絲和竹筍片一齊食,口感好豐富,每一啖都令人回味!
噌將軍 $80
味噌湯底鹹度適中. 主要材料有叉燒,蔥段,炒香的洋蔥和芽菜; 由於好多蔬菜既關係,令湯底增添了不小清甜味,一D都唔油膩。
噌將軍
噌將軍
$80
噌將軍
噌將軍
和風煎餃子 $36
賣相飽滿,面層有好多蔥花做裝飾,好吸引,煎到外層好香脆,內裏係菜肉餡,仍保持鮮嫩多汁!
和風煎餃子
和風煎餃子
$36
和風煎餃子
和風煎餃子
$36
芥末炸雞$34
一客大約有五隻,雞翼已預先切半,外層炸到金黃香脆,裡面充滿肉汁,肉質嫩滑,本身已有醬油香,光吃不沾醬也夠味;
芥末蛋黃醬汁溫和而不嗆鼻,有畫龍點睛效果,連平日不怎麼愛吃醬汁的我也蘸了很多。
芥末炸雞
芥末炸雞
$34
 
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
「芥末炸雞$34 一客大約有五隻,雞翼已預先切半,炸得金黃香脆、新鮮熱辣,調味就是簡簡單單的帶點醬油香,光吃不沾醬也夠味;而那芥末蛋黃醬汁挺溫和的不會嗆鼻,平日不怎麼愛吃醬汁的我也蘸了很多。」雖然打食評真的偶有相似,但中了八成我還是第一次遇到,多謝支持!
2015-08-17
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评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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