和匠日式燒肉店

营业中

休息中

今日約了朋友到佐敦食日式燒肉，餐廳位置寬躺，座得非常舒服。我們叫了一份美國prime牛小排，一份豚腩肉，一份汁燒牛柳，一份牛角切，一個豆腐沙律，一份虎蝦天婦羅和和匠海神稻庭手打烏冬昌，最後叫了兩杯特飲。首先上的是沙律，豆腐加沙律菜，味道清新。之後上的是肉的部分，腩肉薄切而且燒完後味道香甜。汁燒牛枊本身已經過醃製，燒完不需要再沾醬已經夠鹹。而且牛肉有牛味，而且肉質幼嫩。牛小排比較上是厚切，入口感覺會更厚實，牛味比較濃。牛角切就是一粒牛肉，我們每邊燒一燒之後就上碟，牛肉燒完不會太硬比較易入口。虎蝦天婦羅的蝦肉夠大同厚實，另外入口彈牙。外皮香脆而且薄身，味道鮮甜。最後烏冬非常之足料，海鮮非常之多，而且味道鮮甜。整體來講，味道一流，不論是肉同海鮮都是新鮮的。