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2010-05-04
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昨日看見食友的相片被吸引着，晚上就即刻去試一試。一行三人甫入店內伙記已好有禮貌地招呼入坐，跟住上茶水和前菜﹝潮式咸菜﹞，先點些小吃就要了青瓜脆腸和潮式炸豆腐，大概五分鐘就上桌。青瓜脆腸生腸真的好爽脆又夠味，配合青瓜簡直係清爽！潮式炸豆腐雖說是小食但份量也不少，豆腐炸得內軟外脆很ok! 難得是醬汁做得更好，鹽水加入九菜段真有咸香味，豆腐受浸洗後食味更出...正。其後再要了碌鵝及沙茶牛肉炒芥蘭，過了一會又到真快，好一個食不停。碌鵝上桌還以為叫錯半隻，原來例牌都咁大碟..嚇親！嫩肉滑皮又入味，抵食！沙茶牛肉炒芥蘭牛肉炒得啱啱好，亦唔會太淋有咬口。芥蘭炒得非常夠鑊氣....Good，唯獨獻汁味道不太突出，如改用另一種沙茶醬會更佳。最後加了潮式炒麵線作單尾，只可以用讚和正嚟形容，太耐冇食過炒得咁ok嘅麵線。敬送西瓜及桂花糕作甜品，西瓜夠甜多汁，桂花糕都不錯可惜就太凍了。在此謝過食友的推薦！
一行三人甫入店內伙記已好有禮貌地招呼入坐，跟住上茶水和前菜﹝潮式咸菜﹞，
先點些小吃就要了青瓜脆腸和潮式炸豆腐，大概五分鐘就上桌。
青瓜脆腸
生腸真的好爽脆又夠味，配合青瓜簡直係清爽！
潮式炸豆腐
雖說是小食但份量也不少，豆腐炸得內軟外脆很ok! 難得是醬汁做得更好，
鹽水加入九菜段真有咸香味，豆腐受浸洗後食味更出...正。
其後再要了碌鵝及沙茶牛肉炒芥蘭，過了一會又到真快，好一個食不停。
碌鵝
上桌還以為叫錯半隻，原來例牌都咁大碟..嚇親！嫩肉滑皮又入味，抵食！
沙茶牛肉炒芥蘭
牛肉炒得啱啱好，亦唔會太淋有咬口。芥蘭炒得非常夠鑊氣....Good，唯獨獻汁味道不太突出，如改用另一種沙茶醬會更佳。
最後加了潮式炒麵線作單尾，只可以用讚和正嚟形容，太耐冇食過炒得咁ok嘅麵線。
敬送西瓜及桂花糕作甜品，西瓜夠甜多汁，桂花糕都不錯可惜就太凍了。
在此謝過食友的推薦！
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