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2016-11-27
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每年生日諗去邊度食真係好傷腦筋，貴呀、平呀、上山頂呀、去離島呀。。咁多年都試過不少，今年簡簡單單的在工廈吃一餐。開個OPENRICE見人介紹凡惠顧主菜，可以+$48轉套餐（頭盤、湯、甜品、餐飲）真係好划算。加埋啲食評同相片都唔錯，就嚟試下啦香芒鮮果蝦沙律配青檸泡沫：平時啲餐廳頭盤份量都係細細份，真係無諗過份頭盤竟然咁大份。個汁就有點嚇人，瑩光黃。。但味道酸酸甜甜好醒胃，生果好鮮甜，蝦爽口，上面啲泡泡係青檸味。賣相吸引味道清新醒胃，推介自家製巴馬火腿豬手凍批：自家製凍批無論賣相同味道都好似肴肉，但佢表面上包咗一層巴馬火腿，增添了幾分鹹香味。沙津菜份量不少，加埋黑醋一齊食，也是不錯的選擇。鮮蟹肉粟米茸湯：上枱時有一長條麵包令感覺時尚又特別，個湯好明顯用粟米粒打成，香味濃郁又滑，味道調得剛好，蟹肉份量適中，真係用心製作。意大利火腿伴溫室皺皮瓜：意大利火腿鹹鹹地，哈密瓜好爽超甜，夾埋一齊食，先鹹後甜，係一個前菜的好選擇！香煎鵝肝配紐西蘭牛柳：牛柳有兩件份量唔細，落單時我話要七成熟，但上枱就覺得略為熟咗一點，好在仍嫩多汁又夠林。鵝肝外脆內軟，入口即化，配菜好精緻，簡簡單單配上不同顏色的醬汁，的確
香芒鮮果蝦沙律配青檸泡沫：平時啲餐廳頭盤份量都係細細份，真係無諗過份頭盤竟然咁大份。個汁就有點嚇人，瑩光黃。。但味道酸酸甜甜好醒胃，生果好鮮甜，蝦爽口，上面啲泡泡係青檸味。賣相吸引味道清新醒胃，推介
自家製巴馬火腿豬手凍批：自家製凍批無論賣相同味道都好似肴肉，但佢表面上包咗一層巴馬火腿，增添了幾分鹹香味。沙津菜份量不少，加埋黑醋一齊食，也是不錯的選擇。
鮮蟹肉粟米茸湯：上枱時有一長條麵包令感覺時尚又特別，個湯好明顯用粟米粒打成，香味濃郁又滑，味道調得剛好，蟹肉份量適中，真係用心製作。
意大利火腿伴溫室皺皮瓜：意大利火腿鹹鹹地，哈密瓜好爽超甜，夾埋一齊食，先鹹後甜，係一個前菜的好選擇！
香煎鵝肝配紐西蘭牛柳：牛柳有兩件份量唔細，落單時我話要七成熟，但上枱就覺得略為熟咗一點，好在仍嫩多汁又夠林。鵝肝外脆內軟，入口即化，配菜好精緻，簡簡單單配上不同顏色的醬汁，的確可以令食物賣相更吸引。
輕煎北海道刺身帶子配黑松露意大利飯：帶子外面煎到帶一點脆，裡面軟身，好味。意大利飯做得剛好口感適中，忌廉汁剛痴滿每粒飯粒，好滑好香，但略嫌松露味未夠，再加一點就更好了。
終於到甜品了加錢叫了兩款餐牌內的甜品朱古力黑炭球：味道一般無咩特別，最奇怪係唔知點解加咗好多軟糖做裝飾，感覺好奇怪，又唔襯
自家制黑松露雪糕：又係點解加咗啲軟糖架個味道好似有啲菇攪碎放入雲呢嗱雪糕內，唔覺係黑松露，亦都唔覺得好食
除咗甜品外，今餐我會比中上，一定會有下次但唔會再加錢叫甜品，因為我見其他人啲相，個SET個甜品唔食只係睇都加哂分啦。但我加錢叫的就。。。
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