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2019-12-15
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印度美食不是吃太多，所以不敢亂評扮專家，純粹只是分享一下在九龍城偶然下發掘到的印度餐廳。本來只是因為平常都在尖沙嘴食飯，食厭了，就一齊前往旺角坐小巴到九龍城，想去我們很喜歡的一間中菜餐廳食飯。但計畫總趕不上變化，走著走著，經過在這間Bombay Kitchen 的印度餐廳門前。門外沒有很特別，但剛巧一個食客走出去之際，我看了一眼裏面看似是酒吧的內裝潢，心想這個印度餐廳好像與平常重慶大廈的不同，就跟身旁的男友說，就不如嚐嚐這間吧。一位貌似是印籍的店員帶我們坐下後，我大量了一下餐廳。餐廳中庭就是我看到的吧檯，透著藍色光，加上餐廳昏暗的光線，予人感覺在一般高級的西餐廳進食。餐廳大概容納到2張6-8人的大檯，還有一張二人檯。但餐廳另一邊應該還有一些座位。 餐廳上的選擇頗多。炒芝士是我們一看便決定非試不可的菜式。芝士炸過之後，口感會更加濃烈，連埋個青椒番茄一齊食味道就會中和左，呢個味道係好特別，而且會有種濃烈奶香徘徊在口裏面。 菠菜咖哩雞也是我食完之後甚為驚喜的一道菜式。店員稍為解釋這道菜的做法，先把菠菜攪成汁然後在加入配料，而這個汁在印度是非常常見的。我反而比較少在一般印度餐廳餐
印度美食不是吃太多，所以不敢亂評扮專家，純粹只是分享一下在九龍城偶然下發掘到的印度餐廳。本來只是因為平常都在尖沙嘴食飯，食厭了，就一齊前往旺角坐小巴到九龍城，想去我們很喜歡的一間中菜餐廳食飯。但計畫總趕不上變化，走著走著，經過在這間Bombay Kitchen 的印度餐廳門前。門外沒有很特別，但剛巧一個食客走出去之際，我看了一眼裏面看似是酒吧的內裝潢，心想這個印度餐廳好像與平常重慶大廈的不同，就跟身旁的男友說，就不如嚐嚐這間吧。
一位貌似是印籍的店員帶我們坐下後，我大量了一下餐廳。餐廳中庭就是我看到的吧檯，透著藍色光，加上餐廳昏暗的光線，予人感覺在一般高級的西餐廳進食。餐廳大概容納到2張6-8人的大檯，還有一張二人檯。但餐廳另一邊應該還有一些座位。
餐廳上的選擇頗多。炒芝士是我們一看便決定非試不可的菜式。芝士炸過之後，口感會更加濃烈，連埋個青椒番茄一齊食味道就會中和左，呢個味道係好特別，而且會有種濃烈奶香徘徊在口裏面。
菠菜咖哩雞也是我食完之後甚為驚喜的一道菜式。店員稍為解釋這道菜的做法，先把菠菜攪成汁然後在加入配料，而這個汁在印度是非常常見的。我反而比較少在一般印度餐廳餐牌看到這個做法。辣度對於我這個不常吃辣的人來說，也是可以接受的。菠菜汁非常香濃而且味道層次非常豐富。我也是極度推薦這道菜式的。
香料印度飯一碟的份量足夠兩個人食，價錢$35 實在不貴。飯粒是細細長長的那一種，加入香料，炒至乾身，香，口感爽，配飯一流。
印度薄餅我們選了芝士味。厚厚的一塊，而且芝士味是濃郁到一個點。
烤雞是那個高高瘦瘦印籍店員推介的。放在鐵板上，端上來的時候還在”唧唧炸炸“聲作響，繼續烤煮時釋放出的香氣誘人至極。雞肉意想不到地嫩滑。
來印度餐廳，Lassi 就一定不能錯過啦！我們點了一杯Mango Lassi 還有另外一 杯Salted Lassi。餐牌上Salted Lassi 的中文翻譯成香蕉Lassi，但原來只是翻譯出錯，店員解釋其實是一杯帶鹹味的奶昔，如果我們不喜歡的話，他們還是可以改成用香蕉製作。既然來得印度餐廳，當然就要來地道的，一於將錯就錯，來個突破。第一啖飲呢一杯Salted Lassi，是有點鹹，會有點不習慣，但飲多幾啖，開始會覺得有點說不上來的順口，特別在吃完比較重口味的咖喱和炒芝士之後，反而會覺得Salted Lassi 比 Mango Lassi 更來的解喝。Mango Lassi 味道都值得一讚。芒果味突出，而甜點卻並不似一般印度餐廳那麼甜，應該是有特地將甜度稍為調整配合香港人口味。
坐我們旁邊一桌的食客看我們兩個人亂叫了一桌的食物，輕笑了一下我們食量還真大，吃幾口之後，還和我們吹水道，這裏的食物比昨天他們在前幾個街口食過的一間好吃呢。還有值得一讚的是，這裏的店員服務態度有5星級酒店水準，埋單才$420，抵食到呢！
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