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2006-01-08
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2005.12.29 晚第一次到港大同學會, 環境有點侷促, 人聲嘈雜很吵耳, 差點以為東寶移師到中環來了!菜餚方面, 杏汁白肺湯很有水準, 絕對是必試之選了. 實話實說, 這個湯和陸羽的還有一段距離, 不過價錢也比那裏相宜很多, 雖敗猶榮吧. 炸子雞是一個驚喜, 味道不錯而且雞肉很有彈力, 是台灣人說那種QQ的感覺(朋友用來形容九孔鮑魚的口感), 很獨特, 是首次嚐到. 如果是因為生熟程度控制達到這樣的效果, 師傅的功力真是深不可測了. 還試了菜遠生魚捲, 水準中上吧.飯後的甜品則較失敗. 合桃糊尚算不俗但蛋白杏仁露好像是加了生粉, 很糊口, 不喜歡. 賣到$28一碗, 下次不會再點了.
第一次到港大同學會, 環境有點侷促, 人聲嘈雜很吵耳, 差點以為東寶移師到中環來了!
菜餚方面, 杏汁白肺湯很有水準, 絕對是必試之選了. 實話實說, 這個湯和陸羽的還有一段距離, 不過價錢也比那裏相宜很多, 雖敗猶榮吧. 炸子雞是一個驚喜, 味道不錯而且雞肉很有彈力, 是台灣人說那種QQ的感覺(朋友用來形容九孔鮑魚的口感), 很獨特, 是首次嚐到. 如果是因為生熟程度控制達到這樣的效果, 師傅的功力真是深不可測了. 還試了菜遠生魚捲, 水準中上吧.
飯後的甜品則較失敗. 合桃糊尚算不俗但蛋白杏仁露好像是加了生粉, 很糊口, 不喜歡. 賣到$28一碗, 下次不會再點了.
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