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2008-05-03
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星期五放假，一心想出尖沙咀食和花亭半價下午茶。唔知系咪因為聖火令到成個尖沙咀都多左人，排隊既人都多埋，最後第一輪入唔到，而又好多野都賣晒，決定放棄﹗﹗諗起亞士厘道有間板長，想試板長好耐，既然機緣巧合，就去搵下。間野真系一d都唔易搵，行過左一次都睇唔到，之後沿返條街再行多次好細心睇先搵到，相當唔起眼。呢到冇人排隊，而且仲有大把位，揀左坐bar枱。坐左系bar枱邊，可以睇晒bar枱內既情況，happy!!第一輪壽司叫左︰ハマチ﹙油甘﹚︰唔差，同板前差唔多カンパチ﹙章紅﹚︰好新鮮﹗﹗﹗口感亦佳，魚味好夠シマアジ﹙池魚王﹚︰白肉魚之中既最愛，夠新鮮，而且切功好過上次板前果碟。﹙唔系好中意板前 / 板長用池魚王呢個譯名，好怪﹚兩款季節魚類︰スズキ﹙鱸魚﹚︰新鮮，但去鱗去得唔系好淨，有一塊仔魚鱗留左系到，要扣少少分カツオ﹙鰹魚﹚︰一般之後仲叫左鯛︰呢個我覺得唔合格，肉質唔新鮮﹗﹗﹙食過咁多次板前集團，覺得佢地d鯛質素好唔穩定ヒラメ﹙平目﹚︰okボタンエビ﹙牡丹蝦﹚︰ok，幾大隻幾新鮮。之後師傅仲炸埋個蝦頭出離﹙good!!!!﹚イカ﹙八爪魚﹚一般，冇特別鯖﹙醋鯖魚﹚︰試一間壽司店水準必點，算系合格
諗起亞士厘道有間板長，想試板長好耐，既然機緣巧合，就去搵下。間野真系一d都唔易搵，行過左一次都睇唔到，之後沿返條街再行多次好細心睇先搵到，相當唔起眼。呢到冇人排隊，而且仲有大把位，揀左坐bar枱。坐左系bar枱邊，可以睇晒bar枱內既情況，happy!!
第一輪壽司叫左︰
ハマチ﹙油甘﹚︰唔差，同板前差唔多
カンパチ﹙章紅﹚︰好新鮮﹗﹗﹗口感亦佳，魚味好夠
シマアジ﹙池魚王﹚︰白肉魚之中既最愛，夠新鮮，而且切功好過上次板前果碟。﹙唔系好中意板前 / 板長用池魚王呢個譯名，好怪﹚
兩款季節魚類︰
スズキ﹙鱸魚﹚︰新鮮，但去鱗去得唔系好淨，有一塊仔魚鱗留左系到，要扣少少分
カツオ﹙鰹魚﹚︰一般
之後仲叫左
鯛︰呢個我覺得唔合格，肉質唔新鮮﹗﹗﹙食過咁多次板前集團，覺得佢地d鯛質素好唔穩定
ヒラメ﹙平目﹚︰ok
ボタンエビ﹙牡丹蝦﹚︰ok，幾大隻幾新鮮。之後師傅仲炸埋個蝦頭出離﹙good!!!!﹚
イカ﹙八爪魚﹚一般，冇特別
鯖﹙醋鯖魚﹚︰試一間壽司店水準必點，算系合格啦......
中トロ﹙中吞拿魚腩﹚︰一般
炙りサーモントロ﹙燒三文魚腩﹚︰好味﹗﹗﹗燒得啱啱好，而且魚本身靚。
途中仲叫左刺身。要左 帆立同天使蝦。唔抵食。始終食刺身都系要去d高級d既日本料理 / city super等地方先新鮮抵食。
埋單$2xx，同返同等既壽司店比質素系中等啦。僅僅合格。而且由於可以單一件叫d壽司，更抵食就真既。平時去板前果d至少叫兩件，試既款又冇咁多。總括壽司ok，刺身唔抵食。
有機會應該都會回來。
ps.唔系好識d壽司中文名，可能譯錯。
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