十二味巴蜀江湖菜 (已結業)

這晚來到尖沙咀的十二味巴蜀江湖菜吃飯，對愛吃辣的我來說，簡直就是期待呢！進入餐廳後，裝潢十分可愛呢，由餐具到環境也用了熊貓作主題。餐牌，菜式選擇也多，當中還有些是市面少見的。黯然銷魂炒飯$88: 米粒粒散開，炒得乾身，入面有蝦仁，紅蘿蔔粒，蔥花，蛋花，菜心頭。炒飯特別加入些辣椒粉入面炒，因此吃下去多了些微微的麻感，令人不能自拔的一口接一口，大概這就是那黯然銷魂的位置吧！後來也點了麻婆豆腐，把它淋上飯同吃，黯然過黯然銷魂！都江堰鴨魚戀$152:這菜式十分特別，工夫也多，要先把樟茶鴨片皮，底部再釀入鯪魚炸香。 上高灑上茶葉帶岀茶香，再減低膩感。吃下，鴨片很香脆，底部的鯪魚滑打得幼細，不會吃到細骨，先是鴨的脂香，魚肉的惹味緊隨湧岀，最尾則是微微的鴨羶香作結。 像我愛吃辣的，把鴨魚戀沾上辣粉，辣味麻麻的刺激著味蕾，不防一試！廣元麻婆豆腐$68: 突登把炒飯留著，用來佐送麻辣豆腐同吃。 雖然麻辣豆腐是有三隻辣椒仔的，但吃下也不算很辣呢。豆腐完整得來吃下十分滑溜，內含豬肉丁，吃下是辣香惹味，豆腐的些微豆甜香，最後是豬肉的脂香肉香因太送飯的關係，忍不住多叫了一碗白飯，不夠三扒兩撥就給清光了，推介大家