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2015-09-25
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"落堂鐘聲響起晚飯的信號..."板燒雞扒滷香肉燥飯 $29一攞到個飯埋手就即刻被肉燥香菇味沖激嗅覺 第一口當然係肉燥飯,飯粒軟熟, 温暖, 甘甜,配上不過鹹而香濃菇味肉燥, 不奪原飯香甜甜的味道,帶來豐富味覺感受 雞蛋外表有滷香鹹味, 內裡仍未入味, 只有蛋白味, 不過反而一件食物能有兩種味道,雞扒肉質嫩滑, 不乾不韌, 鹹度足仍保留蛋白質的味道 仍覺雞扒膩還可跟隨伴上的茄汁增添酸味解膩,吃過這飯十分滿足 宮保雞丁 $34雞肉大槪雞脾或雞槌位置,故油份充足且算嫩口,不過雞粒稍大還不知是否算得上'丁',辣油多又辛辣, 還有黑胡椒和辣椒送你到更高境界,幸有青瓜,青椒等清新蔬果解辣,但吃掉大量辣油進肚始終令人不安...... 宮保雞丁太辣, 始終非我口味,還是温和點的雞扒肉燥飯適合我
板燒雞扒滷香肉燥飯 $29一攞到個飯埋手就即刻被肉燥香菇味沖激嗅覺
第一口當然係肉燥飯,
飯粒軟熟, 温暖, 甘甜,
配上不過鹹而香濃菇味肉燥, 不奪原飯香甜甜的味道,
帶來豐富味覺感受
雞蛋外表有滷香鹹味, 內裡仍未入味, 只有蛋白味, 不過反而一件食物能有兩種味道,
雞扒肉質嫩滑, 不乾不韌, 鹹度足仍保留蛋白質的味道
仍覺雞扒膩還可跟隨伴上的茄汁增添酸味解膩,
吃過這飯十分滿足
宮保雞丁 $34雞肉大槪雞脾或雞槌位置,
故油份充足且算嫩口,
不過雞粒稍大還不知是否算得上'丁',
辣油多又辛辣, 還有黑胡椒和辣椒送你到更高境界,
幸有青瓜,青椒等清新蔬果解辣,
但吃掉大量辣油進肚始終令人不安......
宮保雞丁太辣, 始終非我口味,
還是温和點的雞扒肉燥飯適合我
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