響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

疫情期間很多人也跟我一樣，放棄了吃放題，現在疫情稍為緩和，一於來食下放題，燒下和牛。這間放題店大家記得要訂位呢，因為晚晚爆滿!餐廳燒肉的部分有多款可以選擇有和牛、豚肉、雞肉、海鮮等食物可以燒，也有串燒可以自己燒!放題食物方面也有多款，刺身、天婦羅、和食等也能選擇!飲品方面除了有無酒精的罐裝和紙包飲品，也有紅、白酒、清酒、梅酒等可以任飲，十分適合喜歡飲酒的朋友!安坐後，店員會為我們先上刺身、龍蝦和燒肉。刺身有魷魚、甜蝦、帆立貝、三文魚、油甘魚，還有海膽和鯛魚，海鮮新鮮鮮甜，海膽味道也不錯!龍蝦是每人有半隻的，有膏而且蝦肉爽口!燒肉方面第一轉的時候會有牌仔放在肉的上面，好讓你知道邊款肉，這裡的和牛油脂分佈平均，肉質鬆軟，牛肉味濃。而牛肋骨想不到這麼鬆軟惹味!米澤三元豚肉肉質也鬆軟，不會很鞋口，肉味都幾濃!骨付雞肉腸一直都很喜歡吃，外層脆口，內裡惹味!這裡還有牛舌、海蝦等可以燒，海蝦新鮮，蝦頭蝦膏都幾多，蝦肉彈牙!串燒，這裡還有串燒可以自己燒，跟出面的不同，好少可以自己燒串燒的。雞皮燒到脆卜卜，雞軟骨外層脆口，內裡爽口彈牙!而免治雞肉棒，因為入面有軟骨，令口感更豐富!天婦羅不會炸到很油，蝦肉