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2014-11-17
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蘿拔妹好耐未試過經歷這麼愉快的一次用餐經驗！話說某天在openrice見到這間甜品店，一看就被那甜品畫作迷倒！見到食家說非常難book位，所以立刻拿起電話落booking！可惜星期五至日8點的位子一個月內都full了，唯有退而求其次book星期五晚6點45分吧。蘿拔妹帶著無比興奮的心情，還有好姐妹未知道會吃什麼的期待，準時上到16樓！這裡裝修簡單而漂亮，一出電梯眼見Bar檯佔據大部分空間，旁邊還有少許sofa位。相信來到這裡的客人，都是衝著Improvisation來的吧xd 坐下不久已表示想點Improvisation ($328/2 persons)，男侍者頓時端上兩支Test tube，原來入面是海鹽南瓜湯！男侍者解釋加入海鹽，是為了讓之後的甜品味道更突出！南瓜湯非常濃郁，但也不會太傑，香甜味道下又嘗到一點鹹味，冰凍的非常過癮！坐了一會，發覺剛進來時坐Bar檯另一邊的帥哥原來是這裡的甜品師！他端來三塊膠墊問我們喜歡什麼顏色，蘿拔妹就交給你決定好啦xd在黑色的膠墊上，帥哥開始用不同的醬料（煉奶、焦糖醬、南瓜蓉）畫上線條，還讓我們動手寫上我們的名字呢xd 帥哥製作這份藝術品的過程中，
話說某天在openrice見到這間甜品店，一看就被那甜品畫作迷倒！見到食家說非常難book位，所以立刻拿起電話落booking！可惜星期五至日8點的位子一個月內都full了，唯有退而求其次book星期五晚6點45分吧。
蘿拔妹帶著無比興奮的心情，還有好姐妹未知道會吃什麼的期待，準時上到16樓！這裡裝修簡單而漂亮，一出電梯眼見Bar檯佔據大部分空間，旁邊還有少許sofa位。相信來到這裡的客人，都是衝著Improvisation來的吧xd
坐下不久已表示想點Improvisation ($328/2 persons)，男侍者頓時端上兩支Test tube，原來入面是海鹽南瓜湯！男侍者解釋加入海鹽，是為了讓之後的甜品味道更突出！南瓜湯非常濃郁，但也不會太傑，香甜味道下又嘗到一點鹹味，冰凍的非常過癮！坐了一會，發覺剛進來時坐Bar檯另一邊的帥哥原來是這裡的甜品師！他端來三塊膠墊問我們喜歡什麼顏色，蘿拔妹就交給你決定好啦xd
在黑色的膠墊上，帥哥開始用不同的醬料（煉奶、焦糖醬、南瓜蓉）畫上線條，還讓我們動手寫上我們的名字呢xd 帥哥製作這份藝術品的過程中，還不斷跟我們聊天，介紹不同的食材，並會先詢問我們的口味才選料！有時還會將材料送到我們手裡讓我們自由擺放及試味！甜品師：你把蛋白脆脆放在你覺得漂亮的地方吧！
蘿拔妹：好的。可以偷吃嗎？
甜品師：當然可以。我叫你放在漂亮的地方，你也是漂亮啊！
蘿拔妹：噢...（臉紅）
撒上綠茶粉像草地般一樣後，還加上彩色的水果乾和新鮮紅莓藍莓！還有很多其他特別的甜品往後蘿拔妹向大家一一介紹味道！完成底部的甜品已漂亮得像花園一樣！然後帥哥甜品師就開始製作分子雪糕了！當天有佛手柑和橙朱古力，實在很難挑選，所以甜品師就讓我們的甜品兩款味道都有！完成後帥哥不僅幫我們拍照，還替我們用手機拍下他用心的作品，是非常細心的！很後悔沒有跟你拍張照噢>< 然後他放好餐具就讓我們開動了xd
蘿拔妹覺得最好吃的一定是綠茶mochi！綠茶粉不會太苦但也濃味，配上軟糯的mochi很是滿足！紫色的紫薯布甸有濃濃的紫薯香，而且還十分粘口！
超濃的朱古力pudding是所有女士們的最愛吧！加上一塊塊的竹碳巧克力是有趣的配搭xd難忘的還有超勁薑味白朱古力！是完全意想不到的新口味~
血橙jelly和碎熱情果紅莓乾的酸甜能夠中和整個甜品的膩，非常配呢！
至於主角雪糕，佛手柑味道帶酸，而且香其他citrus fruit一樣是有些甘甜。朱古力味道則較普通，可能是其他的材料實在太有趣了吧！
最後侍者還送上先前點的Hot Chocolate($25)，這個是比較遜色啊，朱古力味不算很濃，真的沒留下什麼深刻印象。兩人吃整個improvisation實在太飽了啦！這晚連晚餐都沒有吃！（帥哥說有把我們的畫作加大分量，是真的嗎？xd）每人不用200元！
這次的甜品體驗不僅能夠看到甜品師在我們前面直接炮製這份藝術品，還感受到他們用心瞭解客人的喜好。來這裡之前真的想不到客人還有機會親手加入製作！除了味道真的很不錯之外，甜品的賣相和服務都讓我們兩個女生快樂得心花怒放！當然，甜品師是真的很帥，最後還給了我們卡片叫我們一定要再來試試其他甜品。噢好暈啊.....
题外话/补充资料：
客人有機會親手製作和擺放材料，所以讓客人先用濕紙巾清潔一下雙手比較好哦！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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