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2010-11-15
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有一晚回家途中發現一間好隱秘的台灣食店 - 一葉位於鰂魚涌芬尼街13號得發大廈地下試了紅燒排骨麵餐,另加$3有冬瓜茶,再加$8有個菜個麵的麵質不錯,排骨做得好軟淋,個湯底唔會放好多味精個港幣八元正的菜,估唔到喺咁好味呢但老闆娘熱情地推介麻油雞麵線,只好對她說下次再試吧!結果今天LUNCH就去試吓過麻油雞麵線點知去到店內看見MENU無咗麻油雞麵線立刻找老闆娘問過究竟!原來午餐MENU是不同晚餐MENU的!老闆娘見我專程來試,就幫我問吓台灣廚師可否煮給我食,最後當然是無問題啦並且知道了老闆娘是台灣高雄縣人!麻油雞麵線用了黑麻油,老薑及枸杞等材料來做,麵線不會煮得太淋,雞肉煮得剛剛好,質地非常嫩滑老闆娘仲話女仕們食麻油雞麵線,好補身呢
位於鰂魚涌芬尼街13號得發大廈地下
試了紅燒排骨麵餐,另加$3有冬瓜茶,再加$8有個菜
個麵的麵質不錯,排骨做得好軟淋,個湯底唔會放好多味精
個港幣八元正的菜,估唔到喺咁好味呢
但老闆娘熱情地推介麻油雞麵線,
只好對她說下次再試吧!
結果今天LUNCH就去試吓過麻油雞麵線
點知去到店內看見MENU無咗麻油雞麵線
立刻找老闆娘問過究竟!
原來午餐MENU是不同晚餐MENU的!
老闆娘見我專程來試,就幫我問吓台灣廚師可否煮給我食,
最後當然是無問題啦
並且知道了老闆娘是台灣高雄縣人!
麻油雞麵線用了黑麻油,老薑及枸杞等材料來做,
麵線不會煮得太淋,雞肉煮得剛剛好,質地非常嫩滑
老闆娘仲話女仕們食麻油雞麵線,好補身呢
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