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2014-01-02
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由於英國Paddington Bear 緣故，今晚去了青衣城逛街。青衣城不是很大，和各大商場一式一樣的品牌連鎖店，食肆選擇亦不多，卻較為分散，這商場設計看來略欠考慮客人所需。到晚市時間，很多間食肆都擠滿人排隊，而這間 i Thai 和另一間日本料理就在相鄰，於是分別拎籌，結果這間泰國料理勝出。這間香港飲食集團經營的泰國料理，比起在九龍城的，在味道上並沒有甚麼明顯優勝之處。分別在於餐廳設計比較西式，較整潔，光線運用不錯，或可以用有點港式風格來形容。可以定位為比茶餐廳略高一級的餐廳，那是因為食物種料同價錢嘅緣故。侍應方面人手並不缺乏，但大部份看來都不很熟手。連斟水、拎碗筷亦會有甩漏情況。雖未至於不友善，但就是欠缺笑容和工作熱情，就像工廠工人般招呼人客。在香港，絕大部份食肆都是這樣情況，我明，當洗碗工都唔易請嘅情況下，侍應又可以要求啲咩呢？朋友成日同我講唔係 Fine Dinner 就唔好要求咁高啦。OK，只要唔好對我黑面就算啦。呢間餐廳可取的地方就是上菜速度奇快，效率好比茶餐廳。我和鄰座明明是同時入座，當我剛想好點甚麼菜式時，鄰座的餸菜經已上檯。仲快過用微波爐去叮，大廚真係抵讚。好的方面看
這間香港飲食集團經營的泰國料理，比起在九龍城的，在味道上並沒有甚麼明顯優勝之處。分別在於餐廳設計比較西式，較整潔，光線運用不錯，或可以用有點港式風格來形容。可以定位為比茶餐廳略高一級的餐廳，那是因為食物種料同價錢嘅緣故。
侍應方面人手並不缺乏，但大部份看來都不很熟手。連斟水、拎碗筷亦會有甩漏情況。雖未至於不友善，但就是欠缺笑容和工作熱情，就像工廠工人般招呼人客。在香港，絕大部份食肆都是這樣情況，我明，當洗碗工都唔易請嘅情況下，侍應又可以要求啲咩呢？朋友成日同我講唔係 Fine Dinner 就唔好要求咁高啦。OK，只要唔好對我黑面就算啦。
呢間餐廳可取的地方就是上菜速度奇快，效率好比茶餐廳。我和鄰座明明是同時入座，當我剛想好點甚麼菜式時，鄰座的餸菜經已上檯。仲快過用微波爐去叮，大廚真係抵讚。
好的方面看，就是香港人做乜都要快，點完菜最好即刻上檯唔駛等，食完即走，餐廳又可以做多輪生意。唔好方面睇就係或多或少失去了與朋友飯眾的原意－－點菜、等待、談天、慢慢品味食物，享受與友人相處的時間等，都是外膳的精粹。略了這些，那只是叫做一餐快餐，在最短時間內解決肚子需要。
頭盤點了大蝦柚子沙律，清新酸甜很開胃。
例牌點了碳燒豬頸肉，豬頸肉一般，反而伴碟的燒波蘿較好吃。
甚麼甚麼肉碎，味太濃略咸。包生菜可能會適合啲。其實就算客人，餐廳送兩塊菜葉畀客人都好丫。
追加碗雞油飯，用嚟撈上面碟肉碎。無佢真係唔知點食落去。
香茅青檸＊清＊水，老實講，我並唔係太識欣賞，唔知邊個發明啲咁嘅嘢之餘，邊個咁大膽放佢入menu 趕客。
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