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2016-11-28
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作為cheese lover，韓國芝士排骨一直都深得我心。達人包車的芝士排骨是我食完覺得相當滿意。環境開揚，頗有特色，而且沒有油煙味座位多但座無虛席檯面已放有配菜，分別是泡菜、粟米沙律和醃蘿卜。泡菜是韓國菜的試金石夠入味，水份分佈均勻，微辣而辣味深遠，及格有餘這天和一個女仔朋友一齊食飯恃住自己食量唔細，點了一個芝士排骨(5pcs)、一個部隊鍋、每人每一杯果汁店員首先架起兩個gas爐芝士排骨一上檯我就覺得份量比想像中大芝士排骨(5pcs)($280)核心外圍是芝士粒、飯團和車厘茄核心內圍是排骨、條狀年糕和切片香腸。核心內圍盛載著韓式辣醬開出的湯汁小辣程度，隨著爐火蒸發水分之後，會愈食愈辣排骨本身已熟，所以只待芝士融化便可「起撈」正確示範1. 將芝士推埋一邊做一粒波2. 用鉗夾起排骨，先沾上醬汁3. 把芝士波用筷子夾起捲住排骨4. 向同一方向打圈店員叔叔打圈純熟迅速送出然後我在盡得真傳後自己也成功捲出一個漂亮的排骨老實說，這種「技術活」還真是幾好玩芝士屬於淡味的水牛芝士Mozzarella，完全不會搶去排骨之味重點是，咬開面頭芝士的同時！你會嘗到中間醬汁的辣味，突入味蕾，接著是排骨的彈牙，
達人包車的芝士排骨是我食完覺得相當滿意。
環境開揚，頗有特色，而且沒有油煙味座位多但座無虛席檯面已放有配菜，
分別是泡菜、粟米沙律和醃蘿卜。
泡菜是韓國菜的試金石
夠入味，水份分佈均勻，微辣而辣味深遠，及格有餘這天和一個女仔朋友一齊食飯
恃住自己食量唔細，
點了一個芝士排骨(5pcs)、一個部隊鍋、每人每一杯果汁
店員首先架起兩個gas爐芝士排骨一上檯我就覺得份量比想像中大
芝士排骨(5pcs)($280)核心外圍是芝士粒、飯團和車厘茄
核心內圍是排骨、條狀年糕和切片香腸。核心內圍盛載著韓式辣醬開出的湯汁
小辣程度，隨著爐火蒸發水分之後，會愈食愈辣排骨本身已熟，所以只待芝士融化便可「起撈」正確示範
1. 將芝士推埋一邊做一粒波
2. 用鉗夾起排骨，先沾上醬汁
3. 把芝士波用筷子夾起捲住排骨
4. 向同一方向打圈店員叔叔打圈純熟迅速送出然後我在盡得真傳後自己也成功捲出一個漂亮的排骨
老實說，這種「技術活」還真是幾好玩
芝士屬於淡味的水牛芝士Mozzarella，完全不會搶去排骨之味
重點是，咬開面頭芝士的同時！你會嘗到中間醬汁的辣味，突入味蕾，
接著是排骨的彈牙，肉味香濃，
撕開肉絲，是包著骨頭的一層脂肪和軟骨
我既是「cheese lover」又喜愛排骨的半肥瘦滋味
還要有我鍾愛的煙韌年糕
這款菜式真係冇得輸！食完芝士排骨，5條我食左3條。
眾所周知，芝士是易滯食物，當人食滯食膩之後，所有食物都會變得黯然失色
但吃到第3條我仍然大嗌：好味！
真是很難得。
部隊鍋($240)我對部隊鍋從來沒太大興趣，
因為知道材料大概是甚麼起源是美國部隊用剩的食物由韓國人倒埋一鍋來煮，
不外乎即食麵、午餐肉、香腸等加工食物
不過，既然朋友沒食過，就不妨陪君子一試…雖然我對部隊鍋充滿了歧視和偏見
不過平心而論，味道是不錯的
尤其是即食麵沾上泡菜湯底之後變得非常惹味味道香濃，辣度不大(個人覺得沒有芝士排骨的辣醬般辣)當中又有我喜愛的年糕(片狀)，沾上湯汁
配搭得很滑很美味午餐肉味道正常還有韓式菲菜餃，不過我覺得浸得太久
皮有點煮爛了…
食完這個部隊鍋，我正式棄械投降，飽到上心口！
西柚果汁飲料($58)我和朋友一人叫了一杯
紅色的果汁，裡面仍可看到一絲絲的果肉飲落有梳打的味道，冰涼帶酸味，解辣良品隔籬檯點的超大串燒($328)也好像很吸引
店裡大部分店員都是地道韓國人
韓國人主理韓國菜，仲有不少韓國客人光顧，感覺零舍正宗
而且不時主動前來幫手看火熱，搞拌食物，
服務不錯
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