板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

上網見到灣仔有間穩世日本高級鐵板燒，喺軒尼詩道油站後面，就專登去睇下有乜咁好食，結果超乎預期，超級好食，非常值回票價。第一道係前菜，有沙律，有豆腐魚子，蒜頭，好新鮮，好開胃 但未算最正。之後就真係黎料luu，廚師走左出黎喺我地面前開始”表演”。第二道菜有三款刺身，有吞拿魚赤身，好新鮮好好食，非常有海水味，完全唔洗點任何醬汁都好好食。果然食材新鮮係比所有野都重要。第三道菜係全晚最貴嘅南非鮑魚，廚師將鮑魚切開三份，再加啲醬汁，簡直係絕配，非常有咬口，好好食。第四道係白甘鯛，依個真係重點，廚師先用油將魚鱗炸到鬆脆，再放上鐵板剪香，咬啲魚鱗索索聲，但魚肉好多汁好嫩滑，完全唔似係煎過咁，好好食！第五道菜係好巨型嘅大蝦，廚師拆肉非常熟手，一睇就知係老江湖。佢將蝦膏同肉一齊煎香，好濃郁嘅味道，完全唔洗加醬料都好夠味好好食。第六道菜係日本A5和牛薄燒，和牛當然冇得同喺日本食到嘅比，但喺香港黎講已經係中上水平。入面放左啲蒜片同葱，簡直係絕配。最後有個炒飯，炒得好香好好食，唔夠飽仲可以叫個廚師煮多啲你食。仲有個味噌湯，味道好濃郁，同喺出面飲到嘅好唔同。最後甜品係個蛋糕，自家出品，唔係太甜，放喺最後食啱啱好