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2016-09-02
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一間舊式上海店 , 近年裝修左 燈火通明 但食既野同之前一樣 食物質素都唔錯下午餐酸辣湯麵 配豆漿 40 蚊酸辣湯 超正 好多木耳 冬菇落足料 香濃好適合做官湯底 配以爽口 既上海麵 正 豆漿都幾香豆味 甜度適中咸豆漿 14 蚊好耐冇飲過咸豆漿 有菜莆 葱花 油炸鬼切片 温度暖身既豆漿 飲落好飽滿 正煎窩貼 18 蚊窩貼大大隻 皮偏厚但唔會太粉 下面煎得比較香脆 而入面既豬肉充滿肉汁 點以豆板醬正炸雲吞 18 蚊雲吞 入面既蝦肉彈牙新鮮 出面雲吞皮炸到偏脆好有口感炸雞中翼 同 鹵水雞中翼 各22 蚊雞翼大細中等 , 炸雞翼香脆 而鹵水醃得好香濃 有老抽豉油等香味 淨牛腩 32 蚊用柱候汁整成既牛腩 , 牛腩偏煙韌 肥膏比較少 配以少少牛筋 , 用柱候汁整成好適合撈飯 無錫小排骨 28 蚊酸酸甜甜既醬汁整成既無錫骨 , 肉係似排骨既味道 , 有筋位既彈牙同排骨肉既煙韌 有口感又開胃 招牌餡餅 25 蚊一個圓形既飯入面有葱菜同豬肉 , 皮同入面肉既比例剛好 一咬開厚度適中而香脆既餅皮後就會食到有油香味既葱同豬肉 正
下午餐酸辣湯麵 配豆漿 40 蚊
酸辣湯 超正 好多木耳 冬菇落足料 香濃好適合做官湯底 配以爽口 既上海麵 正 豆漿都幾香豆味 甜度適中
咸豆漿 14 蚊
好耐冇飲過咸豆漿 有菜莆 葱花 油炸鬼切片 温度暖身既豆漿 飲落好飽滿 正
煎窩貼 18 蚊窩貼大大隻 皮偏厚但唔會太粉 下面煎得比較香脆 而入面既豬肉充滿肉汁 點以豆板醬正
炸雲吞 18 蚊雲吞 入面既蝦肉彈牙新鮮 出面雲吞皮炸到偏脆好有口感
炸雞中翼 同 鹵水雞中翼 各22 蚊雞翼大細中等 , 炸雞翼香脆 而鹵水醃得好香濃 有老抽豉油等香味
淨牛腩 32 蚊用柱候汁整成既牛腩 , 牛腩偏煙韌 肥膏比較少 配以少少牛筋 , 用柱候汁整成好適合撈飯
無錫小排骨 28 蚊酸酸甜甜既醬汁整成既無錫骨 , 肉係似排骨既味道 , 有筋位既彈牙同排骨肉既煙韌 有口感又開胃
招牌餡餅 25 蚊一個圓形既飯入面有葱菜同豬肉 , 皮同入面肉既比例剛好 一咬開厚度適中而香脆既餅皮後就會食到有油香味既葱同豬肉 正
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