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2023-11-15
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聽朋友介紹尼間lunch omakase好抵食，$498 11件壽司＋手卷，即刻搵日試試～估唔到品質真係唔錯！真鯛配柚子皮：魚肉柔軟，淡淡魚味加上柚子香，令人耳目一新，更食到突出嘅壽司飯醋味墨魚配紫海膽：墨魚帶膠質但味淡，搭配濃郁嘅紫海膽，帶出海鮮嘅鮮甜味道赤貝：赤貝彈牙鮮嫩，帶有微微的甜味，厚度令人滿意右口魚配魚肝醬：右口魚油脂滿瀉，搭配上濃郁的魚肝醬，豐富咗口感和味道筋魚子配柚子醬油：筋魚子的鹹香和柚子醬油的酸甜結合得恰到好處，唔會腥北海道銀聖魚：原來係三文魚科，味道同三文魚類近但口感較彈牙，帶有淡淡的甘甜味醬油漬赤身吞拿魚：熟成嘅赤身吞拿魚更有濃郁魚味，魚肉同醬油的鹹香完美結合赤海膽配紫菜飯：赤海膽的鮮甜係口腔爆發，無謂多講，一啖食晒就滿足赤座海老：切碎蝦肉加燒蝦膏撈埋一齊，非常濃郁嘅蝦鮮味，帶有微微的甘甜燒吞拿魚鮫：吞拿魚肉質細膩，經過燒烤後散發出濃郁的香氣，口感鮮美碎蔥吞拿魚手卷：回歸平淡 😆 正常收尾手卷尼度嘅師傅普遍都健談，見枱枱都有講有笑，除咗一定會問有咩忌口之外介紹亦算詳盡，唔洗擔心唔知自己食左咩！服務仔細，即使當日滿座，keep住有人會refill我哋杯茶，讚！
真鯛配柚子皮：
魚肉柔軟，淡淡魚味加上柚子香，令人耳目一新，更食到突出嘅壽司飯醋味
墨魚配紫海膽：
墨魚帶膠質但味淡，搭配濃郁嘅紫海膽，帶出海鮮嘅鮮甜味道
赤貝：
赤貝彈牙鮮嫩，帶有微微的甜味，厚度令人滿意
右口魚配魚肝醬：
右口魚油脂滿瀉，搭配上濃郁的魚肝醬，豐富咗口感和味道
筋魚子配柚子醬油：
筋魚子的鹹香和柚子醬油的酸甜結合得恰到好處，唔會腥
北海道銀聖魚：
原來係三文魚科，味道同三文魚類近但口感較彈牙，帶有淡淡的甘甜味
醬油漬赤身吞拿魚：
熟成嘅赤身吞拿魚更有濃郁魚味，魚肉同醬油的鹹香完美結合
赤海膽配紫菜飯：
赤海膽的鮮甜係口腔爆發，無謂多講，一啖食晒就滿足
赤座海老：
切碎蝦肉加燒蝦膏撈埋一齊，非常濃郁嘅蝦鮮味，帶有微微的甘甜
燒吞拿魚鮫：
吞拿魚肉質細膩，經過燒烤後散發出濃郁的香氣，口感鮮美
碎蔥吞拿魚手卷：
回歸平淡 😆 正常收尾手卷
尼度嘅師傅普遍都健談，見枱枱都有講有笑，除咗一定會問有咩忌口之外介紹亦算詳盡，唔洗擔心唔知自己食左咩！服務仔細，即使當日滿座，keep住有人會refill我哋杯茶，讚！
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