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2025-08-01
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最近有機會到灣仔的一家川館用餐，味道真係經典川菜。菜色選擇多元，口味偏向香港本地人能接受的川菜風格，可以揀少油少辣辣度與麻度適中。糖醋里脊 今日推介菜 喺糖醋里脊 外皮酥脆，糖醋醬汁酸甜適中。豬肉不會過於乾柴，入口有肉香。里脊如果冇記錯，東北菜都經常見到。宮爆雞丁 雞丁炒得香口，花生脆口，醬汁微甜帶點辣味，揀bb 辣沒有太過刺激的辣感，適合不能吃太辣的食客。酸辣土豆絲 土豆切得較細，保留脆口感。酸辣味道明顯，但比起傳統四川食到嘅，酸味較突出，辣味較輕。作為開胃小菜，好味呀。成都辣肉碎炒飯 炒飯粒粒分明，配上辣肉碎，香氣濃郁。辣味較溫和，肉碎分量適中，最重要不會太油膩。有穫氣乾煸四季豆 四季豆炒得乾身入味，豆香突出。肉末與辣椒搭配得宜，略帶鹹香，整體味道不會太重，適合配飯享用。荔枝沙冰 其實喺估唔到川菜沙冰 比泰國野仲好飲口感細膩，荔枝味清新，甜度適中，清涼解膩，食完辣 立即清新勁多 而且唔太甜 有一種爽嘅感覺凍柚子蜜 飲品清爽解渴，柚子蜜味道天然。帶有淡淡柚子香，適合搭配較濃味的川菜。作為日常聚餐、家庭聚會，這裡是個不錯的選擇。而且有全日套餐 午市套餐 其實70蚊已經有
味道真係經典川菜。菜色選擇多元，口味偏向香港本地人能接受的川菜風格，可以揀少油少辣
辣度與麻度適中。
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糖醋里脊
今日推介菜 喺糖醋里脊
外皮酥脆，糖醋醬汁酸甜適中。豬肉不會過於乾柴，入口有肉香。里脊如果冇記錯，東北菜都經常見到。
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宮爆雞丁
雞丁炒得香口，花生脆口，醬汁微甜帶點辣味，揀bb 辣沒有太過刺激的辣感，適合不能吃太辣的食客。
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酸辣土豆絲
土豆切得較細，保留脆口感。酸辣味道明顯，但比起傳統四川食到嘅，酸味較突出，辣味較輕。作為開胃小菜，好味呀。
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成都辣肉碎炒飯
炒飯粒粒分明，配上辣肉碎，香氣濃郁。辣味較溫和，肉碎分量適中，最重要不會太油膩。有穫氣
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乾煸四季豆
四季豆炒得乾身入味，豆香突出。肉末與辣椒搭配得宜，略帶鹹香，整體味道不會太重，適合配飯享用。
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荔枝沙冰
其實喺估唔到川菜沙冰 比泰國野仲好飲
口感細膩，荔枝味清新，甜度適中，清涼解膩，食完辣 立即清新勁多 而且唔太甜 有一種爽嘅感覺
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凍柚子蜜
飲品清爽解渴，柚子蜜味道天然。帶有淡淡柚子香，適合搭配較濃味的川菜。
作為日常聚餐、家庭聚會，這裡是個不錯的選擇。而且有全日套餐 午市套餐 其實70蚊已經有餸有飯
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