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2022-09-07
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🥢這餐館應以大量的中藥香料炒過，再利用滷的方式將肥腸🥨滷到軟透直到入味, 這時肥腸本身已經口感變軟嫩不會太韌，而且吃起來更有香料的味道，香味十足。😋😋🌶️麻辣雞翼尖🐥既醬汁方面，我就揀左蜜汁同麻辣汁, 有辣有唔辣，可以一次過試哂！蜜汁食落去甜甜地，好香蜜糖味，同雞翼尖都幾夾；麻辣汁食落好惹味！佢唔係四川果隻麻辣，而係偏港式，辣辣地好開胃🤤🤤🫔黑糖炸糍粑是川渝地區的傳統小吃，主要是用糯米、黑糖、黃豆粉製作而成。在喜辣的川渝人面前，色澤金黃的黑糖炸糍粑賣相顯得平實，但它獨特的口感可口怡人。🤩🤩🥔酸辣土豆絲$108: 這一道菜是眾多道菜中辣味🌶️最重的。土豆絲每條厚薄長短一致，師傅刀功可見一班；口感爽脆夠惹味，火喉適中，家常味道。😍🥰
🌶️麻辣雞翼尖🐥既醬汁方面，我就揀左蜜汁同麻辣汁, 有辣有唔辣，可以一次過試哂！蜜汁食落去甜甜地，好香蜜糖味，同雞翼尖都幾夾；麻辣汁食落好惹味！佢唔係四川果隻麻辣，而係偏港式，辣辣地好開胃🤤🤤
🫔黑糖炸糍粑是川渝地區的傳統小吃，主要是用糯米、黑糖、黃豆粉製作而成。在喜辣的川渝人面前，色澤金黃的黑糖炸糍粑賣相顯得平實，但它獨特的口感可口怡人。🤩🤩
🥔酸辣土豆絲$108: 這一道菜是眾多道菜中辣味🌶️最重的。土豆絲每條厚薄長短一致，師傅刀功可見一班；口感爽脆夠惹味，火喉適中，家常味道。😍🥰
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