棠記海鮮小廚

营业中

休息中

山長水遠，長途跋涉由九龍乘巴士到屯門三聖食海鮮。是次飯局是慶祝七月之星飯局，我們一行八人，再次來到三聖的棠記加工食海鮮大餐。我們一直以為海鮮是不能給人吃飽及滿足的感覺。經此一役，我們輸了。八人行，八個餸，買海鮮連加工及酒水，每人大約350元。進餐後，我們捧住滿滿的肚子，回味的感覺，回家去了。豉椒蟶子（炒米粉底）：必食推介，整個配搭好match椒鹽瀨尿蝦：瀨尿蝦大大隻，少少鹽少少賴，十分惹味。辣酒煮花螺：螺肉彈牙，酒味不會過重，但辣味十足。如果不太吃辣的，記住要小辣，避免浪費。白灼蝦：白灼時間沒有過長，能保持蝦肉的鮮甜。果皮蒸鮑魚：烹調時間適中，能帶出活鮑魚本身的鮮味。清蒸海魚：時間掌握得好，肉質嫩滑。鹽焗奄仔蟹：見到黃褐色的蟹膏，簡直正正。蒜蓉炒白菜仔：沒有特別的評價。