文記車仔麵 (福榮街)

本身聽聞車仔麵一定要試文記，點知只係名過於實⋯⋯份量上來我個刻我真係有啲失望😮‍💨$10嘅紫菜得一小注⋯⋯貢丸更只得兩粒⋯⋯味道一般，唯一覺得唔錯嘅係佢個河粉，夠滑。味道真係一般。
更令我失望嘅係佢個運作模式。要一大堆人係一號鋪排隊叫野食同買單⋯⋯好似唔識做生意咁。就算冇電子QR Code落單都畀張紙仔圈野食啦，企係到等你叫鎹叫麵浪費時間，急起上來又落錯單搞錯曬啲嘢要重新裝。今日我就係例子，到我叫麵之後前面個個客嘅嘢都未搞掂就係咁叫後面啲客叫麵，叫到幾碗麵擺係到，又浪費時間又冇效率⋯⋯急起上來又計錯錢，我今日食完翻到屋企睇番啲錢先醒起店員記錯數，店家見到真係唔該改善下。
另外，唔知係人手不足定點，1號舖full左我去第二間舖堂食，個阿姐要我去第二間舖叫個阿姨過去1號舖拎碗麵⋯⋯我心諗咁多此一舉？我自己拎完過去隔離坐低咪算囉，做咩咁多此一舉。
總括而言，文記真係名過於實，野食我覺得一般，營運模式先係最大問題，希望店家改善下。嘢食好味固然可以吸引客人，但都要配合其他因素，如果唔係做唔長。