潮樂園 (和富道)

营业中

休息中

之前同同事傾開話北角有間好出名既洲打冷店好正，所以今日就同屋企人黎食。首先，我叫了鹵水鵝腸，賣相不但十分吸引，而且份量都十足。鵝腸食落不但爽滑彈牙，而且每條鵝腸都吸收晒鹵水汁，一般人都怕鵝腸會好多脂肪，但這裡沒有一點的油膩之口感。再者，我點了潮洲凍烏頭，起初我都以為係生食，但原來已整熟，一開為二，魚肉不但爽嫩，而且加埋豆醬來吃，帶出魚的鮮甜味道，直得一提，每日數量有限，要食就要一早來吃。之後，我再點了獅頭鵝雙拼，鵝肉不但皮肉爽滑，而且鵝肉很鮮很嫩，不像一般店鋪沒有肉味，加上爽脆的墨魚，口感不但彈牙無比，而且很有新鮮即食的口感。最後，我叫了花鵰鴨舌，鴨舌不但不老，而且吸收了陳年花鵰的味道，所以食落唔似雪藏，加上醃製時間充足，令鴨舌都吸晒味道，係必食之選。總括來說，這店份量十足，足以多人來吃，加上價錢合理，係潮洲菜之選。