熊拉麵 (蘇杭街)

营业中

休息中

再次幫襯這美味的日式拉麵店！今次選了一款時令食品，櫻花蝦濃味拉麵。櫻花蝦咬落好香脆，而且蝦味濃郁。配上湯底非常惹味湯底亦不會太濃或者係太淡。麵質軟硬適中。其實這碗拉麵的主角是豚肉，他足足有1cm厚，而且咬落絕不會硬身，亦不會蚊到太腍。而且在出菜之前師傅會搵火槍將其豚肉灸身，逼出油花，令其更加惹味。招牌熊拉麵，一樣顯示他的招牌款式，豬骨湯底味道濃郁，但不會太膩。麵質軟硬適中，加上木耳做配菜。令食客咬上麵質有特別的口感。豚肉如上的確好味。這間小店真係可以一試再試。