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2018-01-15 642 浏览
天氣凍冰冰,唔想食熱氣的邊爐,食個蒸氣火鍋都係唔錯的選擇。相約友人到大煲皇見面談心,荃灣分店有3層樓高,晚市以任食邊爐同蒸氣火鍋為主,火鍋海鮮放題每位$248 蒸氣火鍋每位$368兩者都可以食2.5小時,是放題的價錢但時間充足慢慢嘆火鍋海鮮款式放題比較多,但重質不重量的我們決定食蒸氣火鍋啦!晚上7點左右已經坐了不少打邊爐的客人,我們被安排坐在卡位,相當舒適不錯呢~多種調味給客人混醬,而除了啤酒外,所有飲料都是任飲的,竹蔗茅根也大方的一樽樽無限供應炸三文魚骨,好香口而且唔會太油膩,送啤酒一流~我地唔食刺身,等待送菜的時間食個燒鵝先~~HEHE,肉質都算好食,唔係舊舊都多肉,但食少少都接受,因為主食蒸氣鍋呀~海鮮是十選五, 但也十分豐富,全部都好新鮮。龍蝦蒸到剛好,肉質係最完美的時間,又爽又彈性!貝殼盛盆有北寄貝仔同蜆,大部分都係無沙的。桂花蚌和蒜泥粉絲蒸元貝,都是厚身清甜,最喜歡粉絲吸哂蒜香同扇貝汁,又唔會太濃味,完美的配合花雕海蝦食得出有少少的花雕味,帶出了海蝦的新鮮,而且不用點豉油已經很甜美,肉質爽口彈牙。陳皮蒸鮑魚,唔太靭,有淡淡果皮香,完全唔腥生猛肉蟹,雖然唔算太大隻,但都有鮮味
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天氣凍冰冰,唔想食熱氣的邊爐,食個蒸氣火鍋都係唔錯的選擇。
相約友人到大煲皇見面談心,荃灣分店有3層樓高,晚市以任食邊爐同蒸氣火鍋為主,
火鍋海鮮放題每位$248 
蒸氣火鍋每位$368
兩者都可以食2.5小時,是放題的價錢但時間充足慢慢嘆

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火鍋海鮮款式放題比較多,但重質不重量的我們決定食蒸氣火鍋啦!
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晚上7點左右已經坐了不少打邊爐的客人,我們被安排坐在卡位,相當舒適不錯呢~
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多種調味給客人混醬,而除了啤酒外,所有飲料都是任飲的,竹蔗茅根也大方的一樽樽無限供應

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炸三文魚骨,好香口而且唔會太油膩,送啤酒一流~

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我地唔食刺身,等待送菜的時間食個燒鵝先~~HEHE,肉質都算好食,唔係舊舊都多肉,但食少少都接受,因為主食蒸氣鍋呀~

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海鮮是十選五, 但也十分豐富,全部都好新鮮。
龍蝦蒸到剛好,肉質係最完美的時間,又爽又彈性!
貝殼盛盆有北寄貝仔同蜆,大部分都係無沙的。
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桂花蚌和蒜泥粉絲蒸元貝,都是厚身清甜,最喜歡粉絲吸哂蒜香同扇貝汁,又唔會太濃味,完美的配合

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花雕海蝦食得出有少少的花雕味,帶出了海蝦的新鮮,而且不用點豉油已經很甜美,肉質爽口彈牙。
陳皮蒸鮑魚,唔太靭,有淡淡果皮香,完全唔腥

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生猛肉蟹,雖然唔算太大隻,但都有鮮味,而且底面墊左糯米飯,蒸好後吸了蟹汁同蟹膏的精華,好味到食唔停。
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蟲草雞,肉質嫩滑,加上清味的蟲草,感覺十分滋補!
我和友人都好欣賞個烏冬,吸收曬雞肉同蟲草的精華,出色!!!!

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肥牛,估唔到蒸出來係咁好味,陣陣香濃的肉香。

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娃娃菜超級清甜,好想食多一ROUND~

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粥是瑤柱淮山排骨粥,1碗兩人份量的米竟不知不覺地熬成了又香又綿,粥用的米很飽滿,我們食了兩碗後還有關!!!不行了!不行了!,肚皮都撐飽了,再食不落了



性價比高,超有水準,絕對唔係中伏!
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题外话/补充资料: 侍應服務態度很好,雖然忙個不停但有耐性
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-01-10
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐