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2018-09-05
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台灣朋友來香港，問我們平日都吃些甚麼，想試平民貼地港式美食。就想帶他去吃港式大排檔兼見見姊妹們。姊妹推介這間，說好吃，有鑊氣。我曾經吃過，印象中也是好的，這這樣吧。-5個人叫了5款食物。招牌的黑椒薯仔牛柳粒($108)自然是必叫。雖是港式沒牛味鬆肉粉版牛柳粒，但加入黑椒、蜜糖花蔥蒜辣椒炒得惹味夠鑊氣，再加入炸得金黃香脆的薯仔，好味。-金牌風沙雞(半隻$128)炸子雞上灑滿金蒜鹽巴，是為風沙。叫金牌卻沒想像中特別，但皮脆肉嫩，不錯。-避風塘鮮魷($98)台灣朋友說香港避風塘在外地很有名，就叫了個本土版比佢試試。不過這避風塘幾乎不辣，炸蔥蒜味較重。應該並非友人想像中的避風塘，但食落鮮香咸脆，都算好味。-始終幾個女生，很難啖啖肉，會膩兼會想健康一點，叫了個湯同菜。啫啫通菜煲($88)石窩保溫力特強，上桌仲喳喳聲，熱辣辣鑊氣爆燈，很難不好吃，但CP值不高，份量不大成本極低，叫蔬菜類還是建議西蘭花帶子鮮魷之類。-胡椒豬肚粉腸湯($98)奶白色的湯，好大一窩，5個人也喝不完，一撈好多料，咸菜胡椒味重，略咸。-整體很地道很港式，台灣朋友很喜歡，他說很像台灣的熱炒店，但我們的比較乾身，不會下很多汁/醬
想試平民貼地港式美食。
就想帶他去吃港式大排檔兼見見姊妹們。
姊妹推介這間，說好吃，有鑊氣。
我曾經吃過，印象中也是好的，這這樣吧。
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5個人叫了5款食物。
招牌的黑椒薯仔牛柳粒($108)自然是必叫。
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雖是港式沒牛味鬆肉粉版牛柳粒，
但加入黑椒、蜜糖花蔥蒜辣椒炒得惹味夠鑊氣，
再加入炸得金黃香脆的薯仔，好味。
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金牌風沙雞(半隻$128)
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炸子雞上灑滿金蒜鹽巴，是為風沙。
叫金牌卻沒想像中特別，但皮脆肉嫩，不錯。
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避風塘鮮魷($98)
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台灣朋友說香港避風塘在外地很有名，
就叫了個本土版比佢試試。
不過這避風塘幾乎不辣，炸蔥蒜味較重。
應該並非友人想像中的避風塘，
但食落鮮香咸脆，都算好味。
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始終幾個女生，很難啖啖肉，
會膩兼會想健康一點，叫了個湯同菜。
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啫啫通菜煲($88)
石窩保溫力特強，上桌仲喳喳聲，
熱辣辣鑊氣爆燈，很難不好吃，
但CP值不高，份量不大成本極低，
叫蔬菜類還是建議西蘭花帶子鮮魷之類。
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胡椒豬肚粉腸湯($98)
奶白色的湯，好大一窩，5個人也喝不完，
一撈好多料，咸菜胡椒味重，略咸。
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整體很地道很港式，台灣朋友很喜歡，
他說很像台灣的熱炒店，但我們的比較乾身，
不會下很多汁/醬下去炒，覺得香港的很好吃。
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我們便教會他，這就叫「鑊氣」，
這，就是香港味。
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