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2025-03-12
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我雖然去過印度🇮🇳旅行但係我對印度菜認識甚少，我亦都唔識得分係唔係正宗印度菜，不過我絕對識得分好唔好食，呢餐印度晚餐好食🤣Masala Garden Salad：有切片蕃茄、腰果、燒過嘅粟米，另外比較特別嘅可能係有切碎晒嘅椰菜花🤣，咁個名叫 Masala 當然係落咗不同香料做嘅沙律汁啦，開胃幾好食🤣Chicken Tikka Masala：呢道菜嘅起源係有啲爭議嘅，有啲人認為係由喺英國嘅南亞裔廚師創造出嚟嘅菜式🤣，點都好啦依家世界各地嘅印度🇮🇳餐廳都有供應呢度菜，其實同 Butter Chicken 非常相似🤣；呢間餐廳嘅醬汁就做得好厚身，味道濃郁好味🤣Truffle Ricotta Cheese Naan：煙煙韌韌幾好食，加埋 Masala 咖喱雞汁仲好食🤣Duck Confit Royal Hyderabad Biryani：鴨腿埋藏咗喺 long grain rice 入邊上枱嘅時候完全睇唔到，presentation 非常內斂🤣，撥開 long grain rice 就見到鴨腿🤣，鴨腿肉質煮到好軟熟，好味，另外出奇地好味嘅就係 long grain rice，有鴨香味同埋其他我
Masala Garden Salad：有切片蕃茄、腰果、燒過嘅粟米，另外比較特別嘅可能係有切碎晒嘅椰菜花🤣，咁個名叫 Masala 當然係落咗不同香料做嘅沙律汁啦，開胃幾好食🤣
Chicken Tikka Masala：呢道菜嘅起源係有啲爭議嘅，有啲人認為係由喺英國嘅南亞裔廚師創造出嚟嘅菜式🤣，點都好啦依家世界各地嘅印度🇮🇳餐廳都有供應呢度菜，其實同 Butter Chicken 非常相似🤣；呢間餐廳嘅醬汁就做得好厚身，味道濃郁好味🤣
Truffle Ricotta Cheese Naan：煙煙韌韌幾好食，加埋 Masala 咖喱雞汁仲好食🤣
Duck Confit Royal Hyderabad Biryani：鴨腿埋藏咗喺 long grain rice 入邊上枱嘅時候完全睇唔到，presentation 非常內斂🤣，撥開 long grain rice 就見到鴨腿🤣，鴨腿肉質煮到好軟熟，好味，另外出奇地好味嘅就係 long grain rice，有鴨香味同埋其他我唔識嘅香料味，飯又唔肥膩，兼且 long grain rice 糖份低，食落感覺健康啲🤣
San Pellegrino：不嬲都鍾意飲呢個意大利🇮🇹牌子嘅礦泉水🤣
Pistachio Burnt Basque Cheesecake：好滑，夠晒甜食得人好開心🤣
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