稻庭養助 (已結業)

如果你對烏冬的印像是肥嘟嘟的便宜貨，那便錯了。其實烏冬在日本有很多流派，也有相對幼身的。日前在紅磡的「稻庭養助」，便吃了一頓很滿意的天婦羅冷烏冬。稻庭烏冬是秋田縣名物，這店自家的手製烏冬的爽滑程度一流，屬幼身，名乎其實的滑溜也，有點涼意下，沾汁當素麵般吃的冷烏冬更絕！這次選的配菜天婦羅唔錯，至少炸漿不會過厚。唔夠喉，見店子是日推介有炸池魚，相當香口。呢間居酒屋格局的店子，店長是日本人，客人也有七、八成都是日本人，味道應正宗吧。唯一唔like是叫酒精類飲品要硬食廿蚊的送酒小食，唔理人想唔想食，有點強人所難。不過，傳統日本居酒屋亦有此慣例，要飲酒的話真的只好認命吧。