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2018-07-29
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話說豬豬身邊有不少好辣朋友,聞說成都老碼頭火鍋味道不錯,就拉大隊去大角咀的香港旗艦店一起嘗試。 大門的裝潢甚有氣勢,感覺像走入了古裝攝影棚內。 雖然是全新的裝修,但是設計非常古色古香。 桌子與桌子之間非常寬敞,一點也不像香港的食店。 我們被安排到2樓就坐。 座位寬堂舒適,一切也安排得妥妥當當,可以專心看看想吃什麼。 湯底可以選擇全紅或者鴛鴦。全紅的意思即是麻辣湯底,當中分香港小辣、成都原味小辣、中辣及大辣。綜合各方意見之後,我們選擇了鴛鴦湯底 ~ 外紅油 (成都原味中辣) +內骨湯。 湯底一出現,我們已經被嚇得大叫 (辣辣辣.....) 一層刺眼的紅油,表面浮着一大堆乾辣椒。根據經驗所得,這個麻辣火鍋,只會越吃越辣。這一刻,我們已做好了心理準備。 中間的骨湯已經完全被遺忘了。 等待期間,除了安排特別派遣人士落單點食物之外,豬豬就跑去看看有什麼調味料。除了一般的醬油、辣椒、香菜、蒜頭等等,竟然也有炸黃豆出現。朋友們最初還以為是炸花生呢。 不得不提的,就是老碼頭自家出品的火鍋專用香油,它主要有麻油和其他香油,成份當然不會公開。一打開就香氣撲鼻,把它混入其他調味中,配
話說豬豬身邊有不少好辣朋友,聞說成都老碼頭火鍋味道不錯,就拉大隊去大角咀的香港旗艦店一起嘗試。
大門的裝潢甚有氣勢,感覺像走入了古裝攝影棚內。
雖然是全新的裝修,但是設計非常古色古香。
桌子與桌子之間非常寬敞,一點也不像香港的食店。
我們被安排到2樓就坐。
座位寬堂舒適,一切也安排得妥妥當當,可以專心看看想吃什麼。
湯底可以選擇全紅或者鴛鴦。全紅的意思即是麻辣湯底,當中分香港小辣、成都原味小辣、中辣及大辣。綜合各方意見之後,我們選擇了鴛鴦湯底 ~ 外紅油 (成都原味中辣) +內骨湯。
湯底一出現,我們已經被嚇得大叫 (辣辣辣.....)
一層刺眼的紅油,表面浮着一大堆乾辣椒。根據經驗所得,這個麻辣火鍋,只會越吃越辣。這一刻,我們已做好了心理準備。
中間的骨湯已經完全被遺忘了。
等待期間,除了安排特別派遣人士落單點食物之外,豬豬就跑去看看有什麼調味料。除了一般的醬油、辣椒、香菜、蒜頭等等,竟然也有炸黃豆出現。朋友們最初還以為是炸花生呢。
不得不提的,就是老碼頭自家出品的火鍋專用香油,它主要有麻油和其他香油,成份當然不會公開。一打開就香氣撲鼻,把它混入其他調味中,配合火鍋食材一起享用,好吃到不得了。不過它是100%的脂肪,所以最好也不要吃太多。
美味的食材不斷送上,當然少不了一班牛魔王的指定肉類。
這款台灣墨魚汁香腸,豬豬也是第一次吃到,味道非常不錯呢。
不得不提的新鮮海蝦,大隻兼彈牙。大家千萬不要錯過。
芝士黃金丸,內裏充滿芝士,真的可以拉絲呢 !
我們努力滾啊滾,滾啊滾。真的如豬豬所料,越滾湯底就越辣。出現了一邊叫好吃,一邊流眼淚的奇景。不過這裏的麻辣火鍋,並非一味的死辣,而是麻辣得來充滿香味,叫人吃過不停。
餃子和蔬菜類,就開始有人轉型吃骨湯了。
最後我們飽到抱着肚子離開。
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