金祥排骨麵

营业中

休息中

難得有個長lunch break，即刻急不及待走到金祥試下聞名以久的排骨麵！一去到已經見到門口貼滿報章雜誌的採訪，果然係有麝自然香，估唔到一間位處西環電車路的小舖都可以吸引咁多人的青睞～點了菜膽排骨米線．炸至金黃的排骨有一半浸在湯中，一半浮在湯上，令豬排食落唔會太乾身．最重要的是排骨釀得好入味，肉質鬆軟又能夠突出豬肉的鮮味．相信店主在炸排骨的時候亦都下過一定功夫，絕對唔係普通快餐廳既麵粉吉列豬排，亦都唔會炸到皮肉分離．湯亦唔係太多味精，食完唔會太口乾．上菜同收銀都算快，價錢合理，是西環午市的不二之選！