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2022-07-27
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這間中菜特別之處，就是好似食私房菜的感覺。因為它每道菜式都特別精心設計的上菜，所以每一道菜都有它的特色同驚喜之處。我最喜歡是它的火焰脆皮豬手及開胃銀絲黃（酸酸辣辣的味道配上津白）聚聚賞味菜單二人套餐$798聚。特調冰鎮荔枝蕃茄好特別!原來是去咗皮的車厘茄加荔枝，是一道好開胃的菜式。賣相非常特別！是用一隻cocktails 酒杯上這道菜。紅油伴魚翅餃子這個餃子非常之有質感，皮薄裏面餡料非常多配以麻辣醬汁食落口感非常之特別。椰皇燉珍寶花膠嘩嘩嘩！這個花膠極大塊。他以椰皇來燉這個湯湯上枱時已聞到香香的椰子味打開是裏面有一嚿好厚身的花膠+1隻雞腳還有用雞及豬肉燉這個湯。所以這個湯是非常之清甜。 香草金稻帆立貝這個帆立貝都相對比較大粒厚身，伴菜是米通夾住有些細啡姑。 霸王沙巴仔這個沙巴仔特別之處是上枱時，已肉和骨而起了。所以食落非常之容易及方便。只食到淡淡先魚肉味！火焰脆皮豬手或眼前一亮煙燻雞今次大家都想是火焰脆皮豬手這個豬手上枱時店員以火焰那一刻每一個人都準備處相機留給最深刻最有趣的食物點綴方法。這個豬手皮香肉嫩。又夾雜着不少骨膠原在脆皮與肉之間。開胃銀絲黃不一樣的”梨”這個不一樣的你真係與眾
我最喜歡是它的火焰脆皮豬手及開胃銀絲黃（酸酸辣辣的味道配上津白）
聚聚賞味菜單二人套餐$798
聚。特調
冰鎮荔枝蕃茄
好特別!原來是去咗皮的車厘茄加荔枝，是一道好開胃的菜式。賣相非常特別！是用一隻cocktails 酒杯上這道菜。
紅油伴魚翅餃子
這個餃子非常之有質感，皮薄裏面餡料非常多配以麻辣醬汁食落口感非常之特別。
椰皇燉珍寶花膠
嘩嘩嘩！這個花膠極大塊。他以椰皇來燉這個湯湯上枱時已聞到香香的椰子味打開是裏面有一嚿好厚身的花膠+1隻雞腳還有用雞及豬肉燉這個湯。所以這個湯是非常之清甜。
香草金稻帆立貝
這個帆立貝都相對比較大粒厚身，伴菜是米通夾住有些細啡姑。
霸王沙巴仔
這個沙巴仔特別之處是上枱時，已肉和骨而起了。所以食落非常之容易及方便。只食到淡淡先魚肉味！
火焰脆皮豬手
或
眼前一亮煙燻雞
今次大家都想是火焰脆皮豬手這個豬手上枱時店員以火焰那一刻每一個人都準備處相機留給最深刻最有趣的食物點綴方法。這個豬手皮香肉嫩。又夾雜着不少骨膠原在脆皮與肉之間。
開胃銀絲黃
不一樣的”梨”
這個不一樣的你真係與眾不同。是原隻整個梨上，而梨的中心夾住一些雪燕絲，所以食落口感特別之外，還非常之滋潤。
聚甜三小碟
芝麻糕/桂花糕/杏仁茶
芝麻糕芝麻味濃郁桂花糕略為少甜杏仁茶甜到剛剛好裏面有蛋白嚼口
椰絲脆麻花
這個是脆脆的麻花，上邊滿佈椰絲。所以味道帶着椰香味
冷泡茶
這個是食這個套餐之前已經準備好,包裝精美!原來是桂花烏龍茶是我的最愛！雖然浸泡住一段時間但茶味仍然非常之清香，應該是這樣形容….桂花的清香味夾住烏龍的甘味，兩者配合是絕配。
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