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2016-08-01
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星期日銅鑼灣真係特別多人再加上宜家到處都係小精靈訓練員所以行完街都行去近海旁少少個信和廣場食野 因為依邊無咁多人而且餐廳望到海境一上電梯就望到依間，所以入左黎環境佈置到好似細個睇電視公主房間咁餐廳名真係無改錯我地點左兩個晚飯套餐先奉上Homemade麵包淺色啲果個較軟身較深色果個就較煙韌，較有嚼勁橄欖油 、黑醋、自家製牛油牛油都好滑，帶蕃茄味上面有少少辣椒，但唔辣湯係西蘭花忌廉湯估計廚師想保存好湯既溫度所以湯碟係熱既綠油油既西蘭花忌廉湯小妹都係第一次飲忌廉湯溫度好熱先好飲依間店就做到，值得一讚前菜：「燒牛油菜配牛油果，煙肉沙律」牛油菜帶甜，而且唔會好草青味好似煮過先放落去「蟹肉沙律配白松露黑醋汁」新鮮既蟹肉放係旁邊配拌左黑醋汁既沙律菜微微白松露汁令到沙律菜好香Appetizer ：「牛骨髓燴日本牛面，配洋蔥醬」酒燴洋蔥jam牛骨髓遇熱會熔，熔落日本牛面珠肉鬆肉鬆吸收「香煎鴨蛋配西班牙火腿，黑毛豬血腸」鴨蛋較雞蛋蛋味再香配埋碎左既黑毛豬血腸食少少鹹令西班牙火腿更香火腿油脂分佈洽當主菜「慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉，燒菠蘿」（$490 set dinner 價錢）黑毛豬上面一粒粒係紅胡椒菠蘿好
再加上宜家到處都係小精靈訓練員
所以行完街都行去近海旁少少個信和廣場食野
因為依邊無咁多人
而且餐廳望到海境
一上電梯就望到依間，所以入左黎
環境佈置到好似細個睇電視公主房間咁
餐廳名真係無改錯我地點左兩個晚飯套餐
先奉上Homemade麵包淺色啲果個較軟身
較深色果個就較煙韌，較有嚼勁
橄欖油 、黑醋、自家製牛油
牛油都好滑，帶蕃茄味
上面有少少辣椒，但唔辣
湯係西蘭花忌廉湯估計廚師想保存好湯既溫度
所以湯碟係熱既
綠油油既西蘭花忌廉湯
小妹都係第一次飲
忌廉湯溫度好熱先好飲
依間店就做到，值得一讚
前菜：
「燒牛油菜配牛油果，煙肉沙律」牛油菜帶甜，而且唔會好草青味
好似煮過先放落去
「蟹肉沙律配白松露黑醋汁」新鮮既蟹肉放係旁邊配拌左黑醋汁既沙律菜
微微白松露汁令到沙律菜好香
Appetizer ：
「牛骨髓燴日本牛面，配洋蔥醬」酒燴洋蔥jam
牛骨髓遇熱會熔，熔落日本牛面珠肉鬆
肉鬆吸收
「香煎鴨蛋配西班牙火腿，黑毛豬血腸」鴨蛋較雞蛋蛋味再香
配埋碎左既黑毛豬血腸食
少少鹹令西班牙火腿更香
火腿油脂分佈洽當
主菜
「慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉，燒菠蘿」（$490 set dinner 價錢）黑毛豬上面一粒粒係紅胡椒
菠蘿好稔好香，好好味
黑毛豬肉質非常嫩滑，而且唔韌
肉有少少鹹味，配埋玉桂蘋果蓉食
味道一流
「香煎肉眼配青沙沙」（$589 set dinner價錢）肉眼切左條
用50度慢煮再開番大火煎香表面
配埋燒汁同青瓜蔥碎一齊食
口感更加強烈
羅勒葉朱古力 蝴蝶都可以食
用羅勒做的甜品還是第一次食
平時食開鹹食多
今次配埋朱古力
味道都幾特別
草莓仙子士多啤梨切粒加cream cheese再打蓉
雪成高踭鞋造型
黃色係熱情果雪芭
中和番士多啤梨酸味
薄荷朱古力咖啡 $42（右）榛子鮮奶咖啡 $42 （左）
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