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2022-03-29
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行過 yoho 冇意中搵到一間好似居酒屋既日本餐廳🇯🇵，餐廳門口同入面都幾有日本風味👺。而且食物種類都唔少，一於就試下好唔好食。今次叫左刺身、壽司🍣、小食、串燒🍢同肉類🥩，原來想叫關西燒，但係店員話要下個月先有得叫😮💨，好可惜冇得試下。上湯揚豆腐 $46今次呢間豆腐既表面係微微炸過😲，再配有鰹魚汁。因為豆腐既表面微微炸過，食入口有少少煙韌既感覺🤭，同豆腐既軟滑造成一個對比😚，提升左豆腐既口感，好岩做一個開胃既前菜🤤。雞肉明太子串燒 $30個人覺得呢個雞肉明太子串燒唔太值得叫😥，只係普通雞肉面頭再吱上明太子沙律醬。雞肉味道比較淡😐，好似冇醃過咁，而且個明太子醬只有沙律醬既味道😔。整體黎講只係似係熟左既雞肉上面加沙律醬🙁。汁燒帶子串燒 $32一串有四小粒帶子，上面仲淋左燒汁😋。食入口帶子好彈牙，燒得岩岩好🤩，而且冇任何雪味。但個人就略嫌燒汁偏鹹左少少🤭，如果淡番少少會比較好。銀雪魚西京燒 $168每次食親日本菜，西京燒就一定唔可以少得🤤。就咁睇銀雪魚都算大舊，食入口魚肉肉質嫩滑😍，而且又唔會一夾就爛曬。除左食到西京燒汁既甜味之外，仲可以食得出魚既鮮味💗。美國牛柳 (200g) $320牛
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上湯揚豆腐 $46
今次呢間豆腐既表面係微微炸過😲，再配有鰹魚汁。因為豆腐既表面微微炸過，食入口有少少煙韌既感覺🤭，同豆腐既軟滑造成一個對比😚，提升左豆腐既口感，好岩做一個開胃既前菜🤤。
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雞肉明太子串燒 $30
個人覺得呢個雞肉明太子串燒唔太值得叫😥，只係普通雞肉面頭再吱上明太子沙律醬。雞肉味道比較淡😐，好似冇醃過咁，而且個明太子醬只有沙律醬既味道😔。整體黎講只係似係熟左既雞肉上面加沙律醬🙁。
汁燒帶子串燒 $32
一串有四小粒帶子，上面仲淋左燒汁😋。食入口帶子好彈牙，燒得岩岩好🤩，而且冇任何雪味。但個人就略嫌燒汁偏鹹左少少🤭，如果淡番少少會比較好。
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銀雪魚西京燒 $168
每次食親日本菜，西京燒就一定唔可以少得🤤。就咁睇銀雪魚都算大舊，食入口魚肉肉質嫩滑😍，而且又唔會一夾就爛曬。除左食到西京燒汁既甜味之外，仲可以食得出魚既鮮味💗。
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美國牛柳 (200g) $320
牛柳比預期既普通，就咁望落去比較乾😅，肉汁就真係唔係好夠。而且都比較多有筋位既地方，都要少少功夫先咬得完😹。另外，只係跟左一個肉汁，如果有海鹽跟埋相信就比較好👍🏻。
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刺身盛合5點 $298
刺身5點分別有帶子、海老🦐、油甘魚、金目鯛同吞拿魚🐟。刺身新鮮，有某幾款仲出乎意料地好食🤩。帶子比預期既細粒，只有大約5蚊銀既大細，味道普通唔算太突出。海老好大隻好新鮮🤩，而且蝦頭位置好濃郁好重蝦味👍🏻。油甘魚都好新鮮，冇腥味，但回甘味唔算太勁。金目鯛同吞拿魚係出乎意料地好食😍😍，兩隻魚都微微燒過，食入口有好香既火炙味，令刺身既味道完全升級左👍🏻，有魚既鮮味之餘，再加埋火炙既香🤤，回味無窮。
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蟹肉牛油果卷 $98
蟹肉牛油果卷賣相一般，開頭睇餐牌以為係加洲卷咁大舊，點知上到枱係小卷既大細😹，好方便一啖一粒咁食。牛油果🥑既份量都算多，鋪滿左係壽司上面。但係蟹肉🦀就有少少殼係入面😅。
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赤貝壽司 (2件) $80
赤貝壽司就不太突出，赤貝既質感比較淋，唔太有彈牙既感覺😅，個人覺得唔太值呢個價錢。
吞拿魚壽司 (2件) $60
吞拿魚非常厚切🍣，完全好似食緊刺身一樣。而且吞拿魚邊位都有微微燒過🔥，食入口有外脆內軟既感覺。壽司飯比較細，可以品嚐到吞拿魚既鮮味之餘，亦可以中和一下魚油既膩😚。
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