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2025-05-27
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最近和好友到銅鑼灣的狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店共進晚餐。這家位於希雲大廈地下的日式餐廳，裝潢走簡約北海道風，木質桌椅搭配暖黃燈光，營造出舒適又溫馨的用餐氛圍。店內空間不算太大，週末人流多，建議提前預約以免久等。我們兩人點了兩款套餐：壽喜燒 頂級西冷 190g 和 北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g，吃得意猶未盡，還額外加點了兩份頂級西冷。以下是我們的用餐感受：壽喜燒 頂級西冷 190g這道壽喜燒絕對是亮點！頂級西冷的油花分佈細膩均勻，肉質軟嫩誘人。服務員細心地在桌邊幫忙烹煮，先將牛肉輕煎至表面微焦，散發濃郁肉香，再浸入甜中帶鹹的壽喜燒醬汁。牛肉入口即化，油脂香氣十足，搭配滑順的豆腐、粉絲和時蔬，口感層次豐富。特別要提的是沾上半熟蛋液的牛肉，絲滑濃郁，簡直讓人停不了口！醬汁甜度適中，完美襯托和牛的鮮美。北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g湯咖喱套餐同樣令人驚艷，選用霜降A4牛肉，油花略多，涮煮後入口軟嫩多汁。湯底是這道菜的精髓，帶有濃郁的香料風味，微辣中透著椰奶的溫和甜香，喝起來暖胃又開胃。牛肉在湯中吸收了咖喱的濃郁滋味，每一口都令人滿足。套餐還附有北海道馬鈴薯和蔬菜，馬鈴
最近和好友到銅鑼灣的狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店共進晚餐。這家位於希雲大廈地下的日式餐廳，裝潢走簡約北海道風，木質桌椅搭配暖黃燈光，營造出舒適又溫馨的用餐氛圍。店內空間不算太大，週末人流多，建議提前預約以免久等。
我們兩人點了兩款套餐：壽喜燒 頂級西冷 190g 和 北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g，吃得意猶未盡，還額外加點了兩份頂級西冷。以下是我們的用餐感受：壽喜燒 頂級西冷 190g
這道壽喜燒絕對是亮點！頂級西冷的油花分佈細膩均勻，肉質軟嫩誘人。服務員細心地在桌邊幫忙烹煮，先將牛肉輕煎至表面微焦，散發濃郁肉香，再浸入甜中帶鹹的壽喜燒醬汁。牛肉入口即化，油脂香氣十足，搭配滑順的豆腐、粉絲和時蔬，口感層次豐富。特別要提的是沾上半熟蛋液的牛肉，絲滑濃郁，簡直讓人停不了口！醬汁甜度適中，完美襯托和牛的鮮美。
北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g
湯咖喱套餐同樣令人驚艷，選用霜降A4牛肉，油花略多，涮煮後入口軟嫩多汁。湯底是這道菜的精髓，帶有濃郁的香料風味，微辣中透著椰奶的溫和甜香，喝起來暖胃又開胃。牛肉在湯中吸收了咖喱的濃郁滋味，每一口都令人滿足。套餐還附有北海道馬鈴薯和蔬菜，馬鈴薯煮得軟綿，入口化開，與濃湯搭配得天衣無縫。這道湯咖喱帶有濃濃的北海道風情，適合喜歡重口味的朋友。
追加頂級西冷
因為實在太美味，我們又加點了兩份頂級西冷，繼續以壽喜燒方式享用。肉質依然保持高水準，服務員細心調整火候，讓每片牛肉都煎得恰到好處，入口軟嫩多汁。追加的份量也很實在，讓我們吃得非常過癮。
整體體驗
這家餐廳的服務令人印象深刻，服務員態度熱情，不僅耐心解答菜單問題，還會根據我們的口味建議最佳涮煮時間。店內環境整潔，座位安排舒適，適合小聚或約會。價格方面，考慮到和牛的品質和用餐體驗，性價比頗高。我們兩人加上加點的肉，總共消費約HKD800，覺得相當值得。
總結
狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店是一家讓和牛愛好者心動的餐廳，壽喜燒和湯咖喱各具特色，食材新鮮，烹調用心。無論是想體驗正宗日式火鍋還是品嚐高質和牛，這裡都是不錯的選擇。下次會想再訪，試試他們的涮涮鍋或其他菜式
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